Cẩm nang sức khoẻ
Chuyên mục cập nhật những thông tin nổi bật và chính xác nhất về dinh dưỡng như các chế độ ăn phòng ngừa bệnh tật, cách xây dựng chế độ ăn hợp lí, các chất dinh dưỡng như vitamin và khoáng chất, an toàn thực phẩm, bí quyết nấu ăn ngon,...
Nổi bật
Nếu không có lạt, dùng dây gì cột bánh tét, giò chả an toàn hơn dây nilon?
Dịp Tết, từ giò chả, bánh chưng, bánh tét cho tới các món luộc gói lá, hình ảnh dây nilon buộc thực phẩm rồi cho vào nồi luộc hàng giờ đã trở nên quen thuộc trong nhiều gia đình và cả cơ sở sản xuất. Thực tế, sau khi ăn, hầu như không ai bị đau bụng hay ngộ độc cấp tính, nên thói quen này thường được xem là “vô hại”. Tuy nhiên, dưới góc nhìn khoa học và sức khỏe lâu dài, câu chuyện dây nilon – nhiệt cao – thực phẩm lại không đơn giản như vậy.
Công cụ sức khoẻ
Xem thêm
Đối tác AloBacsi
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ
Để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình
