Có thực sự cần thiết bổ sung Omega 3-6-9 hay không?

I. Omega-3-6-9 là gì?

Omega - chữ cái cuối cùng của bảng chữ cái Hy Lạp, thường được dùng để biểu thị sự kết thúc hoặc kết thúc một điều gì đó. Tuy nhiên khi áp dụng cho chất béo trong chế độ ăn uống, Omega đại diện cho một khởi đầu lành mạnh.

Omega-3-6-9 đơn giản là sự kết hợp từ 3 loại Omega-3, Omega-6 và Omega-9 với tỷ lệ thành phần tương ứng khác nhau. 3,6,9 là mô tả vị trí của liên kết đôi carbon-carbon, điều này ảnh hưởng đến hình dạng của phân tử chất béo và ảnh hưởng đến chức năng của nó trong cơ thể.

Omega-3, Omega-6 và Omega-9 là những chất béo không bão hòa, trong đó Omega-3 và Omega-6 là chất béo mà cơ thể không tự tổng hợp được. Riêng với Omega-9 là chất mà cơ thể vẫn có thể tự tổng hợp được. Mỗi loại Omega-3 lại có cấu trúc và công dụng khác dụng, vậy cụ thể mỗi loại có công dụng như thế nào?

II. Omega-3 là gì?

Omega-3 là axit béo thiết yếu của cơ thể, cơ thể không tự sản xuất được chúng, phải tổng hợp từ bên ngoài. Và đây cũng là nhóm mang lại nhiều dưỡng chất nhất cho cơ thể.

Omega-3 bao gồm axit alpha-linolenic (ALA), axit eicosapentaenoic (EPA), axit docosahexaenoic (DHA).

1. Axit alpha-linolenic (ALA)

ALA là một dạng thực vật của Omega-3, axit béo gồm 18 carbon. Nó được tìm thấy trong hạt lanh, hạt chia, quả óc chó, dầu hạt cải, dầu đậu nành. Cơ thể chủ yếu sử dụng ALA để tạo năng lượng nhưng cũng có thể được chuyển đổi thành các dạng hoạt tính sinh học của Omega-3 (EPA và DHA).

2. Axit eicosapentaenoic (EPA)

EPA là dạng động vật của Omega-3, thường được tìm thấy trong các loại cá béo nước lạnh, cá biển sâu như cá hồi, cá trích, cá mòi và cá thu hoặc có trong tảo. Trong cơ thể một phần EPA có thể được chuyển thành DHA. EPA liên quan đến sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, EPA giúp sản xuất prostaglandin trong máu, giúp ức chế tạo tiểu cầu nhằm giảm và ngăn ngừa chứng huyết khối.

Chức năng chính của axit béo 20 carbon này là tạo ra eicosanoids, giúp giảm viêm. Ngoài ra EPA cũng có thể giúp giảm các triệu chứng trầm cảm.

3. Axit docosahexaenoic (DHA)

DHA là axit béo quan trọng có 22 carbon giúp duy trì cấu trúc và chức năng của não bộ và thị giác. Nồng độ DHA trong não phụ thuộc vào hàm lượng DHA trong chế độ ăn uống và quá trình chuyển đổi ở gan từ ALA thành DHA. Tương tự như EPA, DHA cũng có nguồn gốc chủ yếu từ các loại cá béo biển sâu hoặc cũng có trong các loại tảo. Những người ăn chay và thuần chay thường thiếu DHA và EPA, nên được bổ sung tảo để đảm bảo lượng Omega-3 cho cơ thể.

III. Omega-6 là gì?

Tương tự như Omega-3, Omega-6 là axit béo không bão hòa, cơ thể không tự tổng hợp được mà cần bổ sung từ bên ngoài thông qua nguồn thực phẩm. Omega-6 có trong hầu hết các loại dầu thực vật, thịt gia cầm, trứng, các loại hạt, ngũ cốc, bánh mì nguyên hạt,...

Omega-6 bao gồm 3 loại chính là axit linoleic (LA), axit gamma-linolenic (GLA) và axit arachidonic (AA). LA được chuyển đổi thành GLA trong cơ thể. Sau đó nó có thể được phân hủy thành AA. GLA được tìm thấy trong một số loại dầu thực vật, bao gồm dầu hoa anh thảo (EPO), dầu cây lưu ly và dầu hạt nho đen. LA có trong dầu đậu nành, dầu bắp, dầu hướng dương,... AA có trong dầu lạc, trứng, thịt và các sản phẩm từ sữa.

Omega-3 có vai trò giảm viêm, nhưng Omega-6 lại có xu hướng thúc đẩy quá trình viêm. Tuy nhiên trong Omega-6 có nhiều loại axit béo khác nhau và không phải tất cả đều thúc đẩy quá trình viêm. Axit gamma-linolenic (GLA) thực sự có thể làm giảm viêm. Phần lớn GLA được chuyển đổi thành DGLA có vai trò chống viêm. Khi có mặt đủ của các chất dinh dưỡng trong cơ thể, bao gồm Magie, Kẽm, Vitamin C, B3 và B6 giúp thúc đẩy quá trình chuyển đổi GLA thành DLGA.

IV. Omega-9 là gì?

Thông thường chúng ta biết đến Omega-3 và Omega-6 nhiều hơn là Omega-9. Khác với Omega-3 và Omega-6, Omega-9 có thể được tạo ra trong cơ thể, khiến chúng trở thành axit béo không cần thiết. Thuật ngữ “không cần thiết” có nghĩa là chúng ta không cần phải bổ sung chúng thông qua thực phẩm. Tuy nhiên những thực phẩm giàu Omega-9 là thực phẩm lành mạnh, có thể kể đến như dầu hạt cải, dầu oliu, dầu hạnh nhân,...

Hai nguồn axit béo Omega-9 là axit oleic và axit erucic giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch bằng cách làm giảm LDL (cholesterol xấu) và tăng HDL (cholesterol tốt).

V. Có thực sự cần thiết bổ sung Omega-3-6-9 hay không?

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hầu hết mọi người có thể nhận đủ Omega-6 từ chế độ ăn uống thông qua các laoij dầu hạt và cơ thể có thể tự sản xuất Omega-9.

Nếu là người không thích ăn các loại cá béo cá biển cá thu, cá hồi, cá mòi,..., hay không thường xuyên ăn thì khả năng cao là cơ thể không bổ sung đủ hàm lượng Omega-3 hàng ngày, lúc này cần phải bổ sung Omega-3. Và các loại cá này cũng là các loại mà hầu hết nhiều người không bổ sung thường xuyên nên tỷ lệ thiếu Omega-3 khá cao.

Thêm vào đó, điều quan trọng là cân cân bằng giữa lượng Omega-3, Omega-6 và Omega-9 trong cơ thể. Omega-6 và Omega-9 không thực sự cần thiết phải bổ sung. Còn đối với Omega-3 khi cơ thể không bổ sung thường xuyên các nguồn thực phẩm giàu Omega-3 thì cần bổ sung thêm từ các sản phẩm chiết xuất Omega-3.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm bổ sung Omega-3 nên cần chú ý lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, ngoài việc chú ý đến hàm lượng Omega-3 thì cần xem hàm lượng các thành phần DHA, EPA và ALA như thế nào. Trong trường hợp cần tăng cường sức khỏe thị giác và não bộ thì nên ưu tiên hàm lượng DHA cao. Cần tăng cường sức khỏe tim mạch thì ưu tiên hàm lượng EPA cao. Cần tăng cường năng lượng thì ưu tiên hàm lượng ALA cao.

Dựa trên các tiêu chí này, Doppelherz - Thương hiệu số 1 tại Đức có 2 dòng sản phẩm bổ sung Omega-3 chuyên biệt: Omega-3+Folic acid+B6+B12 (Omega-3 viên) và Kinder Omega syrup (Siro Omega-3).

Đối với Omega-3 viên có hàm lượng EPA và DHA cao trong đó EPA chiếm tỷ lệ cao, tốt cho sức khỏe tim mạch. Omega-3 được chiết xuất từ dầu cá biển sâu kết hợp cùng bộ 3 Vitamin nhóm B (B6, B9, B12) giúp tăng cường năng lượng, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ các biến cố tim mạch. Bên cạnh đó Doppelherz còn có dòng sản phẩm bổ sung Omega-3 chuyên biệt cho trẻ nhỏ, bào chế dạng siro. Siro Omega-3 có hàm lượng DHA vượt trội, giúp hỗ trợ tăng cường sức khỏe não bộ và thị lực và chuyên biệt cho trẻ nhỏ. Cùng với đó sản phẩm áp dụng công nghệ bào chế hiện đại Power-lock giúp loại bỏ gần như hoàn toàn hương vị tanh của cá, kết hợp cùng hương cam thơm ngon, trẻ nhỏ rất thích khi sử dụng.

Hy vọng bài viết trên đã mang đến những thông tin hữu ích về Omega-3-6-9 và cách lựa chọn bổ sung hiệu quả. Mong rằng bạn sẽ đưa ra được lựa chọn phù hợp nên sử dụng Omega-3 hay Omega-3-6-9 để chăm sóc sức khỏe cho bản thân cũng như cho người thân trong gia đình một cách tốt nhất nhé.