Có nên giảm cân bằng cách nhịn ăn sáng, nhịn ăn gián đoạn?

Em giảm cân bằng cách nhịn buổi sáng thì có sao không? Và nhịn ăn gián đoạn 16/8 thì có thật sự tốt không thưa bác sĩ?

Phòng khám Medfit trả lời:

Chào bạn,

Nếu như tuân theo nguyên tắc cân bằng năng lượng âm thì chúng ta giảm cân, nhịn ăn sáng, ăn trưa, ăn tối đều giảm cân nhưng ở đây nhịn ăn sáng là phương pháp tệ để giảm cân.

Khi chúng ta nhịn ăn sáng trong khoảng thời gian dài sẽ dễ bị tình trạng trào ngược dạ dày thực quản. Vì vậy, thay vì giảm một bữa chúng ta nên ăn đủ 3 bữa nhưng cắt giảm lượng ăn lại đúng nhu cầu, vừa giảm cân vừa đảm bảo được sức khỏe.

Về phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16/8 thì thông tin này vẫn đang gây tranh cãi nhưng các bằng chứng nghiên cứu cho thấy độ hiệu quả của phương pháp này vẫn cao hơn so với mức độ rủi ro.

Theo kinh nghiệm của riêng tôi, chế độ ăn IF 16/8 có thể áp dụng an toàn trong thời gian ngắn và mang lại hiệu quả.

Tuy nhiên cần phải lưu ý trước khi thực hiện phương pháp này nên tìm hiểu kỹ về phân bổ thời gian, nghĩa là thời gian không được đảo ngược lại (8 tiếng ăn tuyệt đối không chuyển thành 8 tiếng buổi tối).

Phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16/8 chúng ta hay nghĩ đơn giản là nhịn ăn trong vòng 16 tiếng và ăn trong vòng 8 tiếng, trong thời điểm nào cũng được. Tuy nhiên theo các bằng chứng khoa học cho thấy nếu như chuyển thời gian ăn xuống buổi tối thậm chí còn tăng cân nhiều hơn so với việc ăn uống bình thường.

Vì vậy, nếu áp dụng phương pháp này, thứ nhất chắc chắn chúng ta không được nhịn ăn sáng, thứ hai là 8 tiếng ăn đó nên ăn càng sớm càng tốt. Chúng ta nên ăn vào buổi sáng, buổi trưa và kết thúc buổi tối càng sớm càng tốt nếu như muốn áp dụng chế độ ăn IF 16/8.

Trích livestream: Giảm cân, sao có thể nguy hiểm tính mạng?