WHO xếp Việt Nam trong top 2 của bản đồ ung thư thế giới, với tỉ lệ tử vong 110/100.000 người. (Số liệu công bố tại hội thảo Ung thư sáng 6/10).

Công nhân là một trong những đối tượng dễ bị mắc các bệnh ung thư về đường hô hấp, tiêu hóa, da liễu… do môi trường, giờ giấc làm việc và thói quen sinh hoạt hàng ngày.

Nhận lời mời của Ban Giám đốc Công ty TNHH Briskheat Việt Nam (Đồng Nai), TS Phan Minh Liêm - chuyên gia ung thư đến từ Viện Ung thư MD Anderson, Hoa Kỳ đã có buổi chia sẻ chuyên đề: “Phương pháp giảm nguy cơ ung thư hiệu quả”.

Ông Milton Denby Hagler - Giám đốc Công ty TNHH Briskheat Việt Nam (áo trắng) giới thiệu TS Phan Mình Liêm với hơn 200 công nhân viên

TS Phan Minh Liêm dành hơn 2 tiếng đồng hồ chia sẻ những kiến thức cơ bản trong phòng chống ung thư với 200 công nhân viên của Công ty TNHH Briskheat Việt Nam.

Sau 120 phút, những công nhân tham dự đã được trang bị khái niệm về cơ chế hình thành và di căn của bệnh ung thư - kẻ thù số 1 của con người. Mọi người tỏ ra rất hào hứng với những thông tin bổ ích được nghe từ nhà khoa học đến từ nửa vòng trái đất.

Trong hơn 2 tiếng đồng hồ, tất cả đều chăm chú lắng nghe những chia sẻ của TS Phan Minh Liêm

Bạn đọc có thể xem toàn văn nội dung chia sẻ của TS Phan Minh Liêm tại đây: "Phương pháp giảm nguy cơ ung thư hiệu quả".

Đặc biệt, TS Liêm nhấn mạnh, việc hút thuốc “cận thụ động”. Có nghĩa là khi tiếp xúc với một người từng hút thuốc lá trước đó, dù không hít phải khói thuốc lá người ta hoàn toàn có thể bị nhiễm do nguyên tắc khuếch tán, sẽ bám vào trong tóc tai, quần áo và hòa vào không khí. Khi những chất độc hại trong thuốc lá đi vào trong phổi, thấm vào mạch máu và theo dòng máu di chuyển đến tất cả các bộ phận trong cơ thể.

Lần đầu tiên, những công nhân này mới được nghe đến việchút thuốc “cận thụ động”...
... và sự nguy hiểm của thói quen nấu ăn hay để lửa to

Hơn nữa, ở Việt Nam hiện nay có một số thói quen ăn uống không được khoa học. Ví dụ như người Việt rất thích ăn đồ nướng, thực chất với mỗi 1 gram thịt nướng đôi khi độc tố tương đương với việc hút 6 điếu thuốc. Hoặc quan niệm đun nấu thực phẩm bằng lửa càng to càng tốt là hoàn toàn sai lầm, chính thói quen này sẽ khiến con người càng dễ bị ung thư hơn…

Cũng trong buổi chia sẻ, rất nhiều công nhân được hỏi và nghe TS Phan Minh Liêm giải đáp thắc mắc trực tiếp. Các câu hỏi được đặt ra khá thực tế và gần gũi với thói quen của người Việt như:

Thực ra cơm nguội không gây ung thư. Nhưng cơm nguội để qua đêm không được che đậy, hoặc không bảo quản đúng cách, bị nấm mốc sẽ sinh ra các độc tố gây ung thư, bạn nhé.

"Phòng được ung thư là coi như chiến thắng được kẻ thù nguy hiểm này" - TS Liêm chia sẻ

Chào chị, câu hỏi của chị rất hay. Đây cũng là thắc mắc chung của rất nhiều người Việt Nam bởi ăn rau xanh thì tốt nhưng không biết được nguồn nào an toàn.

Xin chia sẻ cách mà tụi em làm nhưng có vẻ không khả thi lắm đối với số đông, là tụi em đi đến từng siêu thị, địa điểm bán thực phẩm để chọn mua mẫu, sau đó gửi sang Nhật Bản làm xét nghiệm. Từ kết quả xét nghiệm đó thì sẽ có lựa chọn địa điểm an toàn cho mình.

Ngâm muối chỉ có thể loại bỏ một phần hóa chất bám trên bề mặt rau củ nhưng cũng không có tác dụng nhiều. Đa số chất độc nằm bên trong rau quả. Muối chỉ gột rửa một phần bên ngoài.

Ở bên Mỹ, người ta hay dùng bột nở (làm bánh) để ngâm với rau quả. Nó có tác dụng loại bỏ khá nhiều hóa chất gây hại.

Nếu chị muốn an toàn, chắc chắn hơn, hãy rửa rau thật kỹ dưới vòi nước sạch nhiều lần để trứng giun sán và hóa chất bám trên rau trôi đi. Sau đó, có thể ngâm thuốc tím pha loãng. Thuốc tím có tác dụng loại bỏ tiếp các thành phần thuốc bảo vệ thực vật và có tác dụng sát khuẩn khá tốt. 

Nhiều công nhân tranh thủ nhờ TS Phan Minh Liêm giải đáp những thắc mắc về bệnh ung thư

Tuy nhiên, nên hạn chế đựng thực phẩm bằng túi nilon và đồ nhựa vì đây là những nguyên liệu có nguồn gốc từ dầu mỏ. Nếu để lâu ngày thì các chất độc hại sẽ khuếch tán vào đồ ăn.

Nhiều người còn tranh thủ gọi điện thoại về cho gia đình, hỏi về tình trạng của người thân để được TS Liêm giải đáp thắc mắc. Các cánh tay giơ lên liên tiếp, lượng câu hỏi đặt cho TS Liêm ngày càng nhiều… lãnh đạo Công ty TNHH Briskheat phải khất để TS Liêm giải đáp dần qua email.

Kết thúc nói chuyện về bệnh ung thư vừa kết thúc cũng là lúc đồng hồ điểm 12g. Với TS Phan Minh Liêm, để cho hơn 200 con người này hiểu về sự quái ác, tinh khôn của căn bệnh ung thư này là thành công. Bởi chỉ khi con người ta hiểu được sự nguy hiểm của một căn bệnh thì họ mới thực sự phòng tránh và chia sẻ kiến thức này với những người xung quanh. Đó mới là giá trị cốt lõi trong cuộc chiến phòng chống ung thư của cả nhân loại và món quà hết sức ý nghĩa, lớn lao của người con ưu tú đất Việt - TS Phan Minh Liêm.

Xem thêm:

>>>  TS Phan Minh Liêm - Viện Ung thư Hoa Kỳ: "Ung thư - hiểu đúng để phòng bệnh"

>>>  “Thay đổi những thói quen nhỏ có thể giảm 2/3 nguy cơ ung thư”

>>>  TS Phan Minh Liêm và hội thảo ung thư: Câu chuyện của 4 tiếng đồng hồ và 300 khách mời

>>>  Những phương pháp giảm nguy cơ ung thư hiệu quả

Lê Bình
Cổng thông tin Tư vấn Sức khỏe - AloBacsi.vn