Người bị tiểu đường có uống được nước chanh mật ong không?

Mật ong vẫn là một dạng đường

Nhiều người cho rằng mật ong là thực phẩm tự nhiên nên "an toàn" hơn đường trắng. Thực tế, dù có chứa một số vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, thành phần chính của mật ong vẫn là các loại đường đơn như fructose và glucose.

Trung bình, một muỗng canh mật ong (khoảng 20g) chứa khoảng 17g carbohydrate và gần 64 kcal. Khi sử dụng, lượng đường này vẫn được hấp thu vào máu và có thể làm tăng đường huyết, đặc biệt nếu dùng với lượng nhiều hoặc khi bụng đói.

Vì vậy, người bệnh đái tháo đường không nên nghĩ rằng mật ong có thể thay thế đường một cách "thoải mái" hay sử dụng mà không cần kiểm soát lượng.

Chanh không làm giảm tác động của mật ong

Chanh chứa nhiều vitamin C, acid citric và các hợp chất chống oxy hóa. Bản thân nước chanh gần như không chứa nhiều đường nên là loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp.

Tuy nhiên, việc pha chanh với mật ong không làm trung hòa hay giảm lượng đường có trong mật ong. Nói cách khác, ly nước chanh mật ong vẫn là một đồ uống có chứa carbohydrate và vẫn có khả năng làm tăng đường huyết.

Do đó, quan niệm uống nước chanh mật ong mỗi sáng để "điều trị tiểu đường", "ổn định đường huyết" hay "thải độc" đều chưa có bằng chứng khoa học đủ mạnh để khẳng định.

Người bệnh tiểu đường có được uống không?

Câu trả lời là có thể, nhưng cần sử dụng đúng cách và với lượng phù hợp.

Nếu đường huyết được kiểm soát tốt, người bệnh vẫn có thể uống nước chanh pha một lượng rất nhỏ mật ong như một phần của chế độ ăn. Điều quan trọng là lượng mật ong này phải được tính vào tổng lượng carbohydrate trong ngày.

Ngược lại, người có đường huyết thường xuyên cao, HbA1c chưa đạt mục tiêu hoặc đang trong giai đoạn điều chỉnh thuốc nên hạn chế hoặc tránh thức uống này để không làm tăng đường huyết sau uống.

Ngoài ra, không nên uống nước chanh mật ong thay cho bữa sáng hoặc coi đây là thức uống chữa bệnh.

Uống thế nào để hạn chế tăng đường huyết?

Nếu vẫn muốn thưởng thức nước chanh mật ong, người bệnh đái tháo đường nên lưu ý:

- Chỉ dùng lượng rất nhỏ mật ong, không nên pha quá ngọt.

- Không uống khi bụng đói vào buổi sáng.

- Uống sau bữa ăn sẽ giúp hạn chế tình trạng đường huyết tăng nhanh hơn so với uống lúc đói.

- Theo dõi đường huyết sau khi uống để biết cơ thể đáp ứng như thế nào.

- Không sử dụng nhiều lần trong ngày.

Đối với những người cần kiểm soát đường huyết chặt chẽ, nước chanh không đường hoặc nước lọc vẫn là lựa chọn an toàn hơn.

Không có thực phẩm nào thay thế điều trị

Hiện nay chưa có bằng chứng cho thấy nước chanh pha mật ong có thể điều trị hoặc cải thiện đáng kể bệnh đái tháo đường. Việc kiểm soát bệnh vẫn dựa trên chế độ dinh dưỡng hợp lý, duy trì cân nặng phù hợp, vận động thường xuyên, dùng thuốc theo chỉ định và theo dõi đường huyết định kỳ.

Người bệnh cũng cần cảnh giác với những lời quảng cáo cho rằng mật ong "không làm tăng đường huyết", "chữa khỏi tiểu đường" hoặc có thể thay thế thuốc điều trị. Những thông tin này chưa được các hướng dẫn chuyên môn công nhận.

Lời khuyên dành cho người bệnh

Nước chanh pha mật ong không phải là thức uống bị cấm hoàn toàn đối với người mắc đái tháo đường, nhưng cũng không phải lựa chọn nên sử dụng thường xuyên. Điều quan trọng không nằm ở việc mật ong là tự nhiên hay tinh luyện, mà ở tổng lượng đường và carbohydrate được đưa vào cơ thể.

Nếu muốn bổ sung thức uống này, người bệnh nên trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để điều chỉnh phù hợp với chế độ ăn và mục tiêu kiểm soát đường huyết. Một chế độ ăn cân bằng, đa dạng và kiểm soát khẩu phần vẫn là nền tảng giúp người bệnh sống khỏe cùng đái tháo đường lâu dài.