Có nên ăn trái cây vào buổi tối?

Ăn trái cây buổi tối: Lợi hay hại phụ thuộc cách ăn

Về nguyên tắc, cơ thể vẫn tiêu hóa bình thường vào buổi tối. Tuy nhiên, nếu ăn trái cây sát giờ ngủ, đặc biệt các loại chứa nhiều đường như xoài chín, nho, sầu riêng, mít…, đường huyết có thể tăng nhanh, khiến cơ thể khó vào giấc hoặc gây đầy bụng, khó tiêu.

Một số nghiên cứu ghi nhận fructose trong trái cây ngọt dễ gây tăng năng lượng đột ngột, không phù hợp vào thời điểm cơ thể cần thư giãn để chuẩn bị ngủ.

Ngoài ra, người có bệnh dạ dày, đặc biệt trào ngược dạ dày thực quản nên thận trọng. Các loại trái cây chua như cam, bưởi, thơm, kiwi có thể làm tăng tiết axit, dễ gây ợ nóng vào ban đêm. Đối với người tiểu đường, ăn trái cây quá muộn hoặc quá nhiều dễ làm rối loạn kiểm soát đường huyết.

Tuy nhiên, trái cây ít đường và giàu chất xơ như táo, lê, bơ, dâu tây… ăn vào buổi tối với lượng vừa phải hoàn toàn không gây hại. Thậm chí, một số loại như chuối còn hỗ trợ thư giãn cơ bắp và cải thiện giấc ngủ nhờ hàm lượng tryptophan, kali và magiê.

Thời điểm tốt nhất để ăn trái cây trong ngày

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo trái cây nên được ăn cách bữa chính 1-2 giờ, giúp cơ thể hấp thu tốt hơn, không gây đầy bụng và tránh làm tăng đường huyết đột ngột. Ba thời điểm lý tưởng:

1. Buổi sáng hoặc giữa buổi sáng

Đây là “khung giờ vàng” cho trái cây. Cơ thể hoạt động mạnh, tiêu hóa tốt, đường tự nhiên trong trái cây giúp cung cấp năng lượng ổn định. Người giảm cân cũng có thể tận dụng trái cây như bữa phụ lành mạnh.

2. Buổi chiều, khoảng 15–16 giờ

Thời điểm này cơ thể bắt đầu mệt nhẹ, dễ thèm đồ ngọt. Một phần trái cây sẽ giúp bổ sung chất xơ, vitamin và hạn chế nhu cầu tìm đến đồ ăn nhiều đường.

3. Buổi tối, trước 19 giờ và không quá sát giờ ngủ

Nếu muốn ăn trái cây buổi tối, nên chọn loại ít đường, dễ tiêu. Chỉ ăn khoảng 150–200g và nên cách giờ ngủ tối thiểu 2 giờ. Việc này giúp hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng, hạn chế đầy bụng và không làm đường huyết tăng cao.

Những lưu ý khi ăn trái cây buổi tối

- Tránh ăn trái cây sau bữa tối quá no, dễ gây đầy hơi.

- Không ăn trái cây cùng sữa chua có đường hoặc sữa đặc vào buổi tối, dễ tăng năng lượng.

- Người tiểu đường, béo phì nên ưu tiên táo, bưởi, ổi, dâu tây, hạn chế xoài chín, nhãn, sầu riêng.

- Không ăn quá nhiều trái cây chua buổi tối nếu bạn bị trào ngược hoặc viêm loét dạ dày.

Tóm lại, thời điểm tốt nhất để ăn trái cây vẫn là buổi sáng và giữa buổi chiều, khi hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả nhất. Với buổi tối, hãy ăn nhẹ nhàng, trước 19 giờ và ưu tiên các loại ít đường để đảm bảo giấc ngủ và sức khỏe chuyển hóa.