Sau cơn nhồi máu cơ tim cần thay đổi chế độ dinh dưỡng như thế nào?

Thay đổi chế độ dinh dưỡng có thể giúp bạn giảm nguy cơ bị nhồi máu cơ tim thêm một lần nữa. Các thay đổi về lối sống như ít uống rượu hơn, tập thể dục thường xuyên hơn, cai thuốc lá và giảm cân đến mức cần thiết cũng là những biện pháp giúp bạn khỏe mạnh hơn.

Ăn những món vùng Địa Trung Hải

Đã có nhiều bằng chứng cho rằng món ăn Địa Trung Hải có thể giúp giảm rủi ro bị nhồi máu cơ tim một lần nữa.

Để có được một chế độ dinh dưỡng như vậy, bạn cần phải:

Ăn nhiều trái cây, các món rau trộn và rau củ quả tươi.
Ăn thêm ngũ cốc nguyên cám, các loại hạt, hạt cứng.
Ăn nhiều cá.
Ăn ít thịt hơn.
Chọn sản phẩm có nguồn gốc từ rau củ và dầu thực vật chẳng hạn như dầu ô liu, thay vì sản phẩm từ sữa như bơ và phô mai.

Món ăn Địa Trung Hải có thể giúp giảm rủi ro bị nhồi máu cơ tim một lần nữa - Ảnh: AloBacsi tổng hợp

Cá có nhiều dầu

Hãy ăn 2 khẩu phần cá một tuần, trong đó có một khẩu phần cá có nhiều dầu.

Cá nhiều dầu giàu acid béo omega-3 giúp ngăn ngừa bệnh tim.

Các loại cá nhiều dầu gồm: cá trích, cá mòi, cá thu, cá hồi, cá hồi vân.

Cách nấu ăn lành mạnh hơn

Thay vì chiên và nướng thức ăn với chất béo, bạn hãy nấu món ăn bằng cách tốt hơn cho sức khỏe, chẳng hạn như:

Nấu sôi
Luộc
Nướng
Áp chảo (không có dầu mỡ)
Nấu thành món thịt hầm
Nấu bằng microwave

Bơ, phô mai hay sốt dạng kem có hàm lượng béo cao. Thay vì vậy, bạn hãy thêm vào sốt gia vị, thảo dược và nước chanh.

Một số thực phẩm cần tránh

Hãy tránh các thực phẩm chứa nhiều chất béo bảo hòa, nhiều muối hay đường, ví dụ như đồ ăn chiên dầu, kẹo và mứt, đồ ăn đã được chế biến, thức ăn đóng hộp.

Một số thực phẩm chức năng cần tránh

Không nên sử dụng các thực phẩm chức năng có chứa beta-carotine (một dạng vitamin A). Nghiên cứu cho biết dùng nhiều các thực phẩm chức năng này làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim.

Nếu chỉ dùng thực phẩm chức năng bổ sung vitamin C, vitamin E, có thể không ngăn được ngừa nhồi máu cơ tim lần nữa. Hiện nay, vẫn chưa có bằng chứng rõ ràng chứng minh các lợi ích từ các loại thực phẩm chức năng này.

Trọng Dy (dịch)