Phơi nắng, rửa nước có làm sạch được thực phẩm mốc?
Gạo bị mốc, em thường phơi nắng rồi đem vo sạch nấu cơm. Thực phẩm mốc nếu đem ra phơi nắng, sau đó chà mạnh, rửa sạch dưới nước có hết mốc và ăn được không? (Thanh Vân).
Ảnh minh họa
Nếu người đang bị viêm gan B và ăn phải nấm mốc có chứa aflatoxin tăng nguy cơ ung thư cao 60 lần. |
Nhưng thực chất độc tố của các loại nấm mốc thường không được phá hủy hoàn toàn dù ở nhiệt độ rất cao hoặc rửa nhiều lần dưới nước sạch.
Nấm mốc là nguyên nhân chủ yếu sản sinh ra chất aflatoxin cực độc gây viêm gan, ung thư gan. Khi xâm nhập vào gan, nó sẽ dẫn tới gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan và ung thư gan.
Nếu người đang bị viêm gan B và ăn phải nấm mốc có chứa aflatoxin thì coi như lá gan bị “vùi dập”, tăng nguy cơ ung thư cao 60 lần so với người chỉ nhiễm viêm gan B.
Một số dấu hiệu kêu cứu của lá gan
Mệt mỏi, ăn khó tiêu, sợ mỡ/chất béo, có thể thấy buồn nôn, da và mắt thay đổi màu sắc bất thường, trở nên vàng, da khô, sạm, nhiều trứng cá, dị ứng, mề đay, mẩn ngứa…; Đau tức vùng hạ sườn phải.
Nước tiểu ít, sậm màu có cảm giác buốt rát. Phân xám hoặc bạc màu; Ngứa kéo dài và lan rộng.
Thay đổi cân nặng bất thường, trọng lượng cơ thể thay đổi 5% trong vòng 2 tháng.
Bị rối loạn giấc ngủ, rối loạn tâm thần và thậm chí hôn mê; Mất, giảm ham muốn tình dục.
Khi có một số dấu hiệu hoặc toàn bộ dấu hiệu trên, bạn nên đến bệnh viện kiểm tra càng sớm càng tốt.
AloBacsi.vn
Theo Gia đình Xã hội
Theo Gia đình Xã hội
Bài viết có hữu ích với bạn?
Có thể bạn quan tâm
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ
Để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình