1. Bổ sung vitamin E quá liều sẽ ra sao?

Chúng ta có lo ngại về việc thừa vitamin E hay không? Tác dụng phụ khi bổ sung quá liều là gì?

BS.CK1 Đoàn Thị Liễu trả lời: Vitamin E tương đối an toàn cho cơ thể, tuy nhiên vitamin E liều cao có thể gây ra một số tác dụng phụ như đau đầu, cảm thấy mệt mỏi, buồn nôn hoặc nôn mửa và một số trường hợp nổi ban nhẹ. Ngoài ra, người bệnh còn có thể gặp các tình trạng nghiêm trọng hơn như đau bụng, suy nhược, rối loạn tiêu hóa, dễ bầm tím, chảy máu, suy giảm thị lực,… Khi ngừng sử dụng vitamin E, các triệu chứng trên sẽ biến mất.

Vitamin E khi sử dụng chung với estrogene trong thời gian dài có thể gây huyết khối trong lòng mạch. Mặc khác, vitamin E tương tác với các thuốc aspirin ngăn chặn sự kết tập tiểu cầu dẫn đến rối loạn cầm máu. Vitamin E có tính đối kháng với vitamin K nên làm kéo dài thời gian đông máu.

2. Vitamin E có trong những thực phẩm nào?

Vitamin E có trong những thực phẩm nào ạ? Trong danh sách này thì những thực phẩm nào quen thuộc, dễ mua với đại đa số người dân?

BS.CK1 Đoàn Thị Liễu trả lời: Vitamin E là một vitamin tan trong dầu mỡ, phân bố rộng rãi trong thức ăn. Nguồn vitamin E giàu nhất là dầu thực vật, đặc biệt là dầu mầm lúa mì, dầu hướng dương, dầu hạt bông; ngũ cốc và trứng và các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá trích cũng là nguồn giàu vitamin E.

Đây là một số thực phẩm phong phú, quen thuộc và dễ mua, chúng có thể giúp bạn đảm bảo cung cấp đủ lượng vitamin E cho cơ thể:

- Các loại hạt: hạt hướng dương, hạt hạnh nhân, đậu phộng, hạt bí ngô, hạt điều

- Bào ngư, thịt ngỗng, cá hồi, ốc sên

- Bơ, xoài, dâu, nho, mơ

- Cải trắng, cải bó xôi.

3. Cách tiêu thụ vitamin E tốt nhất là gì

Cách tiêu thụ vitamin E tốt nhất là gì, thưa BS? Chúng ta nên bổ sung bằng cách ăn, uống hay bôi sản phẩm nào?

BS.CK1 Đoàn Thị Liễu trả lời: Tiêu thụ vitamin E có thể được thực hiện qua nhiều cách khác nhau, bao gồm việc ăn uống, bổ sung, và thậm chí là qua da. Cách tiêu thụ vitamin E tốt nhất thường là thông qua chế độ ăn uống cân đối, bao gồm một loạt các thực phẩm giàu vitamin E.

Nếu bạn không đủ vitamin E từ chế độ ăn, bạn có thể xem xét việc sử dụng viên uống để bổ sung. Tuy nhiên, nên tránh tự ý áp dụng liều lượng cao mà không được sự tư vấn của bác sĩ.

Một số kem chống nắng và kem dưỡng da cũng có thể chứa vitamin E, giúp bảo vệ da khỏi tác động của tác nhân gây hại từ tác động môi trường. Tuy nhiên, những người có làn da nhạy cảm nên tránh lạm dụng vitamin E bôi, vì nó có thể gây kích ứng da nghiêm trọng. Ngoài ra, những người bị bệnh chàm có thể có phản ứng xấu với vitamin E, vì vậy nếu bạn có kế hoạch sử dụng vitamin cho bệnh chàm, tốt nhất là nên sử dụng nó bằng đường uống.

4. Vitamin E hấp thu tốt qua các thực phẩm nào?

Chúng ta có cần bổ sung thêm thực phẩm gì để giúp vitamin E hấp thu tốt hơn?

BS.CK1 Đoàn Thị Liễu trả lời: Để hấp thu vitamin E tốt hơn, bạn nên sử dụng các thực phẩm sau trong chế độ ăn hàng ngày:

- Vitamin E tan trong dầu do đó kết hợp với các loại dầu hạt óc chó, dầu hạt hạnh nhân, dầu olive để tăng khả năng hấp thụ.

- Các thực phẩm giàu chất xơ như hạt hướng dương, hạt hạnh nhân.

- Quả mâm xôi, lựu, bông cải xanh và cà chua giàu chất chống oxy hoá, giúp hỗ trợ hấp thụ vitamin E.

- Thực phẩm giàu chất béo omega-3 như cá hồi.

Sự đa dạng trong chế độ ăn sẽ giúp cung cấp các yếu tố hỗ trợ hấp thụ vitamin E một cách hiệu quả. Nên uống vitamin E sau khi ăn no do vitamin E tan trong dầu. Ngoài ra, có thể dùng kết hợp các vitamin khác như vitamin C, vitamin A.

>>> Phần 1: Vitamin E: Không chỉ là vệ sĩ của làn da