Dinh dưỡng

Bí đỏ có kỵ khi nấu canh với tôm, tép?

BS cho tôi hỏi, bí đỏ có kỵ khi nấu chung với tôm, tép không? (Xuân Hồng - xuanhong...@yahoo.com.vn)
Chào bạn Xuân Hồng,
Bí đỏ là một trong những thực phẩm giàu vitamin, sắt, muối khoáng, axit hữu cơ, ascorbic, axít folic, kali, magiê, đồng, phốt phô, kẽm… rất tốt cho sức khỏe và hoàn toàn không có sự tương tác nào khi nấu với tôm hoặc thịt. Bạn có thể yên tâm với món bí đỏ nấu tôm.

Đến mùa thi các bà mẹ thường chọn cho con mình những thức ăn bổ dưỡng nhất, đặc biệt, bí đỏ là loại rau quả không thể thiếu trong thực đơn dành riêng cho các em học sinh.

Bí đỏ là thực phẩm bổ não vì trong bí đỏ có chứa chất cần thiết cho hoạt động của não bộ, là acid glutami, chất này đóng vai trò quan trọng trong bồi dưỡng thần kinh, vì vậy bí đỏ được coi là món ăn bổ não, trị suy nhược thần kinh, trẻ em chậm phát triển về trí tuệ.

Vitamin A, E trong bí đỏ giúp cải thiện thị giác, tăng cường hoạt động cho mắt nhất là bệnh quáng gà, củng cố hệ miễm nhiễm, chống lão hóa và cải thiện chức năng hệ tim mạch.

Vitamin K và T là những loại vitamin cần thiết để tổng hợp protit, ngăn ngừa một số dạng thiếu máu (rất hiếm có trong các thực phẩm). Ngoài ra bí đỏ còn giúp cho hệ tiêu hóa tốt các thức ăn khó tiêu, chống béo phì.
BS-CK1 Nguyễn Thị Thu Thảo

AloBacsi.vn - nơi bạn có thể trò chuyện, chia sẻ mọi thắc mắc với bác sĩ chuyên khoa.
Đặc biệt, GS - BS Nguyễn Thị Ngọc Phượng - Nguyên giám đốc BV Từ Dũ sẽ "gỡ rối" cho chị em về bệnh phụ khoa.

AloBacsi.vn giúp bạn giải đáp 1.001 thắc mắc về sức khỏe.
Mọi thắc mắc về sức khỏe gửi đến email:
info@alobacsi.vn.
Bạn đọc có thể ghi kèm số điện thoại để bác sĩ liên hệ khi cần thiết.

Để chính xác về nội dung, vấn đề cần hỏi, bạn đọc vui lòng gõ có dấu (font chữ Unicode). Chân thành cảm ơn.

AloBacsi.vn
Rất hữu ích
Hữu ích
Bình thường