1. Vai trò của chế độ dinh dưỡng đối với đau cổ vai gáy

Chế độ dinh dưỡng có vai trò quan trọng đến sức khỏe của cơ thể, bao gồm cả các khớp xương và cơ bắp. Một chế độ dinh dưỡng cân bằng và hợp lý sẽ giúp cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, giúp duy trì sự linh hoạt và khỏe mạnh của các khớp xương, giảm viêm và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến xương khớp.

Ngược lại, một chế độ dinh dưỡng thiếu hụt hoặc quá nhiều các dưỡng chất nhất định sẽ gây ra các vấn đề cho sức khỏe, như loãng xương, thoái hóa khớp, viêm khớp, gout… Điều này sẽ làm tăng nguy cơ bị đau cổ vai gáy và làm chậm quá trình phục hồi.

Do đó, khi gặp phải tình trạng đau cổ vai gáy, người bệnh nên chú ý điều chỉnh chế độ dinh dưỡng của mình để giúp giảm đau và hỗ trợ trong quá trình điều trị.

2. Người bệnh đau cổ vai gáy nên ăn gì?

Để cải thiện tình trạng bệnh, các chuyên gia khuyến cáo người bệnh có thể bổ sung thêm một số thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày:

a. Bổ sung thực phẩm giàu canxi

Các loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao rất tốt cho những người gặp vấn đề về xương khớp, trong đó có đau cổ vai gáy. Bổ sung chế độ ăn giàu canxi hỗ trợ người bệnh:

- Phục hồi các tổn thương tại sụn khớp.

- Ức chế quá trình thoái hóa.

- Phòng ngừa bệnh loãng xương.

- Duy trì sự dẻo dai, chắc khỏe cho hệ thống cơ xương.

Bổ sung thực phẩm giàu canxi cũng giúp người bệnh đau vai gáy cải thiện cơn đau. Đồng thời nâng cao khả năng vận động và chức năng vùng vai gáy. Một số thực phẩm giàu canxi có thể kể đến như:

- Các loại hạt: hướng dương, hạt chia, mè đen.

- Sữa và các chế phẩm từ sữa.

- Các loại đậu nguyên vỏ: Đậu đen, đậu xanh.

- Rau củ: Bông cải xanh, khoai lang, bí đỏ.

- Hải sản có vỏ: Tôm, cua, nghêu. 

b. Nên ăn các thực phẩm giàu vitamin

Các thực phẩm giàu vitamin không chỉ là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn giúp người bệnh đau vai gáy ức chế cơn đau hiệu quả. Trong đó:

- Vitamin C và D: tăng cường sức khỏe xương khớp, hỗ trợ hệ miễn dịch, ức chế phản ứng viêm.

- Vitamin E: Chống viêm và giảm đau.

- Các vitamin B và K: Kháng viêm, hỗ trợ giảm đau hiệu quả.

- Một số thực phẩm giàu các vitamin có lợi người bệnh nên ăn: ớt chuông, mâm xôi, nấm, đu đủ, kiwi,…

Xem thêm: Những biện pháp phòng ngừa đau cổ vai gáy hiệu quả

c. Bổ sung các thực phẩm giàu Magie

Thiếu magie là một trong những nguyên nhân gây đau mỏi vai gáy. Vì vậy, việc bổ sung thực phẩm chứa nhiều magie như: hạt điều, hạt bí, yến mạch… giúp cải thiện cơn đau, ổn định chức năng của các dây thần kinh.

Hơn thế nữa, việc bổ sung hàm lượng magie cần thiết cho cơ thể còn giúp cải thiện một số vấn đề liên quan đến tâm lý như căng thẳng, stress. Cùng với đó là ngăn chặn tình trạng thiếu hụt các khoáng chất gây bệnh mãn tính.

d. Ăn nhiều thực phẩm giàu Phốt pho

Sau canxi, cơ thể chúng ta cũng cần được cung cấp đầy đủ phốt pho để duy trì hoạt động và tính linh hoạt của xương khớp. Đồng thời tăng cường sức mạnh cơ bắp, sản xuất nguồn năng lượng cần thiết cho cả cơ thể.

Khi dung nạp đủ lượng phốt pho cần thiết, người bệnh có thể kiểm soát được các cơn đau vai gáy của mình, cũng như cải thiện khả năng vận động. Đặc biệt là vùng vai cổ.

Một số thực phẩm giàu phốt pho phải kể đến như:

- Các loại cá.

- Trứng.

- Sữa.

- Các loại đậu.

e. Ăn các thực phẩm chứa axit béo có lợi

Các loại axit béo có lợi như omega 3 trong tôm, cua, cá có tác dụng ngăn chặn phản ứng gây viêm và giảm nhanh các triệu chứng đau nhức, co cứng khớp.

Mặc dù vậy, người bệnh cũng cần lưu ý: không nên quá lạm dụng omega 3. Việc sử dụng liều cao có thể gây nên những rối loạn đông máu và gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tổng quát.

Tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa trước khi tăng cường, hay bổ sung bất kỳ một loại axit béo có lợi nào.

f. Bổ sung nhiều chất xơ

Thực phẩm giàu chất xơ luôn là nguồn dinh dưỡng cần thiết với sức khỏe tổng thể nói chung và người bệnh đau vai gáy nói riêng. Bạn có thể bổ sung chất xơ thông qua các loại rau xanh, trái cây để giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm, nâng cao chức năng của hệ tiêu hóa, cơ xương khớp.

3. Người bệnh đau cổ vai gáy nên kiêng ăn gì?

Ngoài việc biết được khi bị đau cổ vai gáy nên ăn gì, người bệnh cũng nên tìm hiểu để biết được những thực phẩm nên tránh khi bị đau cổ vai gáy. Những loại thực phẩm này có thể gây ra các tác dụng xấu cho sức khỏe xương khớp, như tăng viêm, tăng đau và tăng các nguy cơ bệnh lý về cơ xương khớp.

a. Nội tạng động vật, thịt mỡ

Nội tạng động vật và thịt mỡ là những thực phẩm giàu purin, một loại chất có trong protein. Purin khi được chuyển hóa trong cơ thể sẽ tạo ra axit uric, một loại chất có tính gây hại cho các khớp xương. 

Axit uric khi tích tụ quá nhiều trong máu sẽ gây ra các bệnh lý liên quan đến xương khớp, như gout, viêm khớp… Do đó, khi bị đau cổ vai gáy, người bệnh nên hạn chế hoặc tránh ăn những thực phẩm này để giảm lượng axit uric trong máu, giảm viêm và đau.

b. Rượu, bia hoặc đồ uống có cồn

Rượu, bia hoặc đồ uống có cồn là những thực phẩm không tốt cho sức khỏe xương khớp. Rượu, bia hoặc đồ uống có cồn có thể làm tăng lượng axit uric trong máu, gây ra các bệnh lý liên quan đến xương khớp, như gout, viêm khớp…

Ngoài ra, rượu, bia hoặc đồ uống có cồn còn làm giảm khả năng hấp thu và sử dụng canxi của xương, gây ra loãng xương và thoái hóa khớp. Do đó, khi bị đau cổ vai gáy, người bệnh nên hạn chế hoặc tránh uống rượu, bia hoặc đồ uống có cồn để bảo vệ sức khỏe xương khớp cho bản thân.

Xem thêm: Đau cổ vai gáy: Chẩn đoán và điều trị

c. Thức ăn nhanh

Thức ăn nhanh là những thực phẩm được chế biến sẵn và có thể ăn ngay. Thức ăn nhanh có thể tiết kiệm thời gian và công sức cho người ăn. Tuy nhiên, thức ăn nhanh cũng có nhiều tác dụng xấu cho sức khỏe xương khớp. 

Trong thức ăn nhanh có thể chứa nhiều chất béo, muối, đường và các chất phụ gia không tốt cho sức khỏe. Thức ăn nhanh có thể làm tăng lượng cholesterol, huyết áp, đường trong máu… Ngoài ra, thức ăn nhanh còn làm tăng viêm và đau cho người bị đau cổ vai gáy.

Do đó, khi bị đau cổ vai gáy, bạn nên hạn chế hoặc tránh ăn thức ăn nhanh để giảm lượng cholesterol, huyết áp, đường trong máu và giảm viêm và đau.

d. Thịt đỏ

Thịt đỏ là những thực phẩm có chứa nhiều protein và sắt. Thịt đỏ có thể giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, thịt đỏ cũng có thể gây ra các tác dụng xấu cho sức khỏe xương khớp.

Thịt đỏ có thể làm tăng lượng purin và axit uric trong máu, gây ra các bệnh lý liên quan đến xương khớp, như gout, viêm khớp… Ngoài ra, thịt đỏ còn có thể làm tăng viêm và đau cho người bị đau cổ vai gáy. Do đó, khi bị đau cổ vai gáy, bạn nên hạn chế hoặc tránh ăn thịt đỏ để giảm lượng purin và axit uric trong máu và giảm viêm và đau.

e. Đồ ngọt

Đồ ngọt là những thực phẩm có chứa nhiều đường hoặc các chất tạo ngọt nhân tạo. Đồ ngọt có thể giúp tăng cường vị giác và tạo cảm giác thoải mái cho người ăn. Tuy nhiên, đồ ngọt cũng có nhiều tác dụng xấu cho sức khỏe xương khớp. 

Đồ ngọt có thể làm tăng lượng đường trong máu, gây ra các vấn đề cho sức khỏe, như tiểu đường, béo phì, cao huyết áp… Ngoài ra, đồ ngọt còn làm tăng viêm và đau cho người bị đau cổ vai gáy. Do đó, khi bị đau cổ vai gáy, bạn nên hạn chế hoặc tránh ăn đồ ngọt để giảm lượng đường trong máu và giảm viêm và đau.

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi BS Trịnh Ngọc Bình - Phó ban AloBacsi Cộng đồng