Cục An toàn thực phẩm yêu cầu tăng cường phòng chống ngộ độc sau bão, lũ

Trước tình hình mưa lớn, ngập lụt, sạt lở, lũ ống và lũ quét do ảnh hưởng của bão số 10 và số 11 tại nhiều tỉnh miền Bắc và miền Trung, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản yêu cầu các địa phương triển khai khẩn trương các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng ngộ độc trong và sau bão lũ.

Theo đó, tại các khu vực bị chia cắt hoặc ngập sâu, cần có phương án cung cấp thực phẩm và nước uống an toàn, ưu tiên thực phẩm chế biến sẵn, nước đóng chai, lương khô, đồng thời bổ sung vitamin để tăng sức đề kháng cho người dân.

Cục cũng khuyến cáo tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm chết làm thực phẩm, và mọi nguồn nước bị ô nhiễm phải được lọc và khử trùng trước khi dùng. Các địa phương cần đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn người dân chọn mua, chế biến, bảo quản thực phẩm an toàn, tránh ngộ độc do nguồn thực phẩm hư hỏng hoặc nước bẩn.

Công van của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) gửi đến các Sở Y tế

Song song đó, Cục đề nghị phối hợp chặt chẽ giữa các đơn vị y tế dự phòng, cơ sở điều trị và trạm y tế trong việc giám sát và xử lý sớm các ca nghi ngờ ngộ độc thực phẩm hoặc rối loạn tiêu hóa, hạn chế tối đa ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.

Các cơ quan chức năng cũng được yêu cầu kiểm tra nghiêm ngặt chất lượng thực phẩm, nước uống cứu trợ, đảm bảo không có sản phẩm mốc, dập nát, hết hạn sử dụng được phân phát đến người dân vùng lũ.

Cục An toàn thực phẩm nhấn mạnh, bảo đảm an toàn thực phẩm trong và sau thiên tai là yếu tố then chốt để ngăn ngừa ngộ độc, bảo vệ sức khỏe và ổn định đời sống người dân vùng bị ảnh hưởng.