Cháo bổ huyết, dưỡng nhan: đương quy 10g, xuyên khung 3g, hoàng kỳ 3g, hồng hoa 2g, nước luộc gà 1 lít, gạo 100g. Xuyên khung, đương quy, hoàng kỳ rửa bằng rượu, thái lát mỏng. Tất các các vị thuốc cho vào túi vải, bỏ vào nồi, cho nước luộc gà và thêm nước lã vừa đủ, ninh thành nước thuốc, vớt túi thuốc ra, đổ gạo đã  vo sạch vào, đun to lửa cho sôi rồi nhỏ lửa ninh thành cháo. Ngày 1 liều, chia ăn 2 lần. Công dụng: bổ huyết, lọc máu, khử tàn nhang trên mặt, quầng đen mi mắt. Người có thai, kinh nguyệt nhiều, người can hỏa thịnh, tỳ hư ăn ít.

Cháo gan lợn đậu xanh: gan lợn 100g, đậu xanh 50g, gạo 100g. Gạo, đậu vo sạch cho vào nồi, đổ 1 lít nước, đun sôi rồi nhỏ lửa, ninh nhừ thành cháo, cho gan lợn đã thái nhỏ vào đến chín là được. Chia 3 lần ăn trong ngày. Công dụng: thanh nhiệt, bổ gan, dưỡng huyết, sáng mắt, nhuận da, đẹp da.

Cháo nhân táo chua, cùi nhãn: nhân táo chua 30g, cùi nhãn 15g, đường đỏ 10g, gạo 100g. Giã nát nhân táo chua bỏ vào túi vải buộc kỹ, cùi nhãn thái nhỏ cùng với gạo đã vo sạch cho vào nồi, nước vừa đủ nấu thành cháo,  bỏ đường vào là được. Ăn nóng vào sáng và tối. Công dụng: bổ âm tâm tỳ, dưỡng huyết an thần, đẹp sắc, nhuận da, chữa da mặt xấu, vàng héo.

Mứt ngân nhĩ, hạch đào nhân: ngân nhĩ (mộc nhĩ trắng) 30g, vừng đen 50g, hạch đào nhân (quả óc chó) 50g, nước nho ép 50ml, mật ong 150g.  Sao vừng và quả óc chó cho thơm, tán bột. Ngân nhĩ ngâm nở, rửa sạch bỏ cuống, cho vào nồi nước, đun sôi rồi chuyển nhỏ lửa, cho tiếp bột vừng và hạch đào nhân, nước nho, mật ong vào, khi thấy ngân nhĩ chín nhừ, đặc sệt là được. Ngày ăn 2 lần, có thể dùng liên tục. Công dụng: nhuận phế, dưỡng da, làm đẹp, chữa da thịt thô ráp, sắc mặt mờ tối.

Mứt cam, ngân nhĩ: ngân nhĩ, cam ngọt, đường trắng 150g, tinh bột ướt một ít. Ngân nhĩ ngâm nở, cho vào bát hấp cách thủy. Cam gọt bỏ vỏ, xơ. Tất cả cho vào nồi, đổ nước vừa đủ đun sôi cho tinh bột làm sánh là được. Ăn điểm tâm. Công dụng: dưỡng âm, nhuận phế, mềm mại da thịt, dung nhan tiều tụy, da kho ráp.

Tim lợn nấu táo tàu: tim lợn 1 quả, táo tàu 25g. Tim rửa sạch, thái nhỏ, cho hai thứ vào nồi đất, đổ nước vừa đủ, đun sôi rồi chuyển nhỏ lửa, thấy tim và táo chín nhừ là được. Ăn điểm tâm. Công dụng: bổ khí huyết, dưỡng tim, mất sức, sắc mặt kém tươi.

Ích mẫu thảo nấu tang ký sinh: ích mẫu thảo 30g, tang ký sinh 30g, trứng gà 4 quả, đường phèn vừa đủ. Trứng luộc  bóc vỏ, cho vào nồi nấu cùng ích mẫu thảo và tang ký sinh, đổ nước vừa đủ, đun nhỏ lửa 30 phút, cho đường phèn khuấy tan rồi vớt bỏ ích mẫu thảo, tang ký sinh là được. Ăn trứng, uống nước trong ngày. Công dụng: bổ gan, hoạt huyết, dưỡng huyết, trị da mặt xạm đen, mụn trứng cá.

Mứt sơn dược nấu vừng: sơn dược 30g, vừng đen 15g, đường trắng 20g. Vừng sao chín tán bột mịn, sơn dược tán bột mịn, trộn với đường trắng, bắc nồi, đổ nước vừa đủ, đun to lửa cho sôi rồi nhỏ lửa,  cho vừng, sơn dược, đường vào, khuấy đều, đun khoảng 3 phút là được. Ngày ăn 2 lần sáng và tối, mỗi lần 1 bát nhỏ. Công dụng: bổ gan thận, bổ huyết, tăng nhan sắc, chữa tóc bạc sớm, gầy yếu, sắc mặt kém tươi.

Theo Lương y Minh Chánh - Sức khỏe & Đời sống