Bộ Y tế: Dùng hộp xốp sai cách có thể gây hại sức khỏe

Hộp xốp được xem là vật liệu an toàn và tiện lợi trong bảo quản, vận chuyển thực phẩm. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách, loại vật liệu này có thể tiềm ẩn nguy cơ thôi nhiễm hóa chất độc hại, đe dọa sức khỏe người tiêu dùng. Cục An toàn thực phẩm vừa đưa ra loạt hướng dẫn cụ thể để người dân sử dụng hộp xốp an toàn.

Ngày 24/4/2025, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã ban hành hướng dẫn mới về đảm bảo an toàn thực phẩm khi sử dụng hộp xốp trong bảo quản và chứa đựng thực phẩm. Dù được sử dụng rộng rãi nhờ đặc tính nhẹ, giữ nhiệt tốt và chi phí thấp, hộp xốp, chủ yếu làm từ polystyrene (PS), vẫn tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu không dùng đúng cách.

Theo Cục An toàn thực phẩm, thành phần chính của hộp xốp chỉ gồm 5% PS và 95% là không khí, nên về bản chất là vật liệu an toàn. Tuy nhiên, trong thực tế, nhiều sản phẩm hộp xốp không đạt chuẩn, sản xuất từ nguyên liệu không tinh khiết hoặc tái chế, có thể nhiễm chì, cadmium. Ngoài ra, việc sử dụng hộp xốp để chứa thực phẩm nóng, chua, có dầu mỡ hoặc đưa vào lò vi sóng có thể làm thôi nhiễm styrene và ethylbenzene - các chất có nguy cơ ảnh hưởng đến nội tiết, gan, thận và thậm chí làm tăng nguy cơ ung thư.

Các loại hộp xốp chứa đựng thực phẩm chỉ nên dùng một lần và tạm thời, không dùng hộp xốp để chứa đựng và bảo quản thực phẩm trong thời gian dài ngày

Với người tiêu dùng, Cục lưu ý chỉ sử dụng hộp xốp có nguồn gốc rõ ràng, đúng quy chuẩn và theo khuyến cáo của nhà sản xuất. Đặc biệt, hộp xốp chỉ nên sử dụng một lần, trong thời gian ngắn, và với thực phẩm có nhiệt độ dưới 70 độ C. Người dùng tuyệt đối không nên đựng thức ăn nóng, nước sôi, thực phẩm chua hoặc có dầu, mỡ trong hộp xốp, cũng như không dùng chúng để hâm nóng trong lò vi sóng.

Về phía các nhà sản xuất, kinh doanh, Bộ Y tế yêu cầu tuyệt đối không sử dụng nguyên liệu tái chế hay phụ gia cấm trong sản xuất hộp xốp chứa thực phẩm. Đồng thời, cần hướng dẫn cụ thể cho người tiêu dùng về giới hạn sử dụng hộp như nhiệt độ, độ axit, độ béo... và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định trong Luật An toàn thực phẩm cũng như các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia liên quan.

Các hành vi vi phạm trong sản xuất, kinh doanh hoặc sử dụng vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm không đảm bảo an toàn sẽ bị xử lý theo quy định tại các Nghị định số 115/2018/NĐ-CP, 124/2021/NĐ-CP và 117/2020/NĐ-CP.

Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo người dân nên chủ động tìm hiểu kỹ thông tin, lựa chọn sản phẩm từ đơn vị uy tín, và thay thế hộp xốp bằng các vật liệu an toàn hơn như thủy tinh, inox hoặc nhựa chuyên dụng để bảo vệ sức khỏe gia đình.