Mùa
nào thực phẩm ấy, cuối thu sang đông cũng có những loại thực phẩm đặc
trưng. Vậy loại thực phẩm nào mới là tốt nhất cho cơ thể chúng ta?
Thời
tiết thay đổi, nhất là khi chuyển sang đông sẽ ảnh hưởng khá nhiều đến
hệ miễn dịch và sức đề kháng của cơ thể. Nếu không cẩn thận, bạn sẽ bị
cúm và một số bệnh phổ biến về mùa đông. Nhiệm vụ của chúng ta lúc này
là trang bị "vũ khí" cho hệ thống miễn dịch của cơ thể. 5 loại thực phẩm
phổ biến sau có thể làm tốt "nhiệm vụ" này.
Cải Brussels
Loại
cải này có thể không được coi là món ăn yêu thích của nhiều người nhưng
nó lại là một nguồn tuyệt vời của vitamin C. Chính vì vậy mà nó được
đánh giá là loại thực phẩm tuyệt vời để đưa vào chế độ ăn uống của bạn
trong mùa lạnh và phòng chống cúm. Là một loại rau họ cải, cải Brussels
có chứa các hợp chất chống ung thư và cũng có thể giúp ngăn ngừa khối u
phát triển. Ngoài ra, cải Brussels còn chứa ít calo (khoảng 1/2 bát rau
cải này nấu chín chỉ chứa chỉ có 32 calo.
Bắp cải
Bắp
cải rất giàu vitamin C và K, và cũng là một trong những thực phẩm hàng
đầu để phòng ngừa ung thư. Ăn nhiều cải bắp có thể giúp giảm nguy cơ ung
thư vú, ruột kết và tuyến tiền liệt. Thêm vào đó, một nghiên cứu mới
cho thấy ăn loại rau họ cải có thể giúp giữ cho chức năng hệ thống miễn
dịch của bạn luôn hoạt động tốt.
Cà rốt
Không
chỉ là món ăn ưa thích của loài thỏ, cà rốt còn mang lại những lợi ích
sức khỏe quan trọng đối với con người. Chất beta-carotene làm cho cà rốt
màu cam tươi sáng, là một loại carotenoid có thể chuyển thành vitamin A
trong cơ thể, và có thể giúp cải thiện tầm nhìn ban đêm của con người.
Hơn nữa, carotenoid cũng như beta-carotene đã được chứng minh là có tác
dụng bảo vệ chống lại ung thư.
Tỏi tây
Tỏi
tây là một thành phần tuyệt vời để thêm hương vị cho nước sốt, súp,
thịt hầm và các món xào, nó cũng cung cấp một nguồn cung cấp chất xơ,
sắt và vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể trong thời tiết
"ẩm ương" này.
Các loại bí
Bí
là một nguồn thực phẩm tuyệt vời chứa các chất chống oxy hóa và tăng
cường hệ miễn dịch. Các chất beta-carotene có trong bí sẽ chuyển thành
vitamin A trong cơ thể, cần thiết cho đôi mắt khỏe mạnh và phát triển
xương. Các loại bí về mùa đông cũng rất giàu kali, có thể giúp giảm nguy
cơ phát triển huyết áp cao.
Theo Tr.Thu - aFamily/Health