Xơ gan F1 sử dụng yến sào được không?

Câu hỏi

Chào BS, Cho em hỏi mẹ em bị xơ gan F1 có thể sử dụng yến sào được không ạ? Em cám ơn ạ.

Trả lời

BS.CK1 Cao Thị Lan Hương

Bác sĩ - Bệnh viện Trưng Vương

Ảnh minh họa - Nguồn Internet

Chào em,

Siêu âm độ đàn hồi gan là một kỹ thuật mới giúp đánh giá độ xơ hóa gan. Kết quả đánh giá độ xơ hóa gan của mẹ em là F1, tức là gan có xơ hóa mức độ nhẹ, chứ chưa phải là xơ gan (tương đương F4). Như vậy, mẹ em có thể ăn yến sào với chế độ ăn như người bình thường (nếu không kèm các bệnh lý khác như tăng huyết áp, bệnh thận, tiểu đường…).

Trong yến sào rất giàu đạm (50- 60% đạm).Yến có nhiều thành phần dinh dưỡng quý hiếm, điển hình là một số loại protein và axit amin như amide, humin, arginine, cystine, histidine, and lysin. Ngoài ra, tổ yến còn được cho là chứa các khoáng chất như canxi, sắt, kali, phốt pho và magie.

Người lớn có thể ăn 1- 2 chén yến/tuần. Mỗi lần dùng 3-5g chưng cách thủy với đường phèn hoặc có thể thêm một ít hạt sen, táo đỏ, táo đen. Dùng yến lúc đói bụng, có thể vào sáng sớm, giữa buổi hoặc vào buổi tối trước khi đi ngủ.

Thân mến.

Câu hỏi liên quan