Đổ nước sôi vào ly mì nhựa có làm phát sinh độc chất?

Câu hỏi

Bác sĩ ơi, sao cháu thấy mì của Hàn Quốc hay Nhật Bản, thậm chí Thái Lan dều đựng trong ly giấy. Mì của Việt Nam đa số là đựng trong ly nhựa. Khi chúng ta đổ nước sôi vào ly mì nhựa có làm phát sinh độc chất không? Giữa mì chiên và mì không chiên có sự khác biệt gì về dinh dưỡng? Xin cảm ơn BS ạ. (Bạn đọc Phạm Tuấn - B.Đ, Hà Nội)

Trả lời

ThS.BS.CK2 Trần Ngọc Lưu Phương

Trưởng khoa Nội soi tiêu hóa, Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Bệnh viện Nguyễn Tri Phương, Giảng viên đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch

Ảnh minh họa - Nguồn Internet

Chào bạn Phạm Tuấn,

Về lý thuyết những sản phẩm từ nhựa chứa thức ăn bắt buộc phải có kí hiệu mã số từ 1-7 tùy theo loại.

Nếu những loại ly nhựa chứa thức ăn, nhất là thức ăn nóng thì tốt nhất là nhựa mang mã số 5 (làm từ chất PP). Ly nhựa làm từ chất này thì khá an toàn cho người sử dụng vì khả năng chịu nhiệt cao đến 130 độ C và hầu như rất ít bị thôi nhiễm chất độc ra thức ăn chứa đựng bên trong nó.

Loại nhựa an toàn kế đến là mang mã số 2. Loại an toàn có thể chấp nhận được là số 4 nhưng không thể chịu nhiệt nên chúng ta không nên sử dụng các ly nhựa, đồ nhựa chứa thức ăn nóng trên 65-70 độ C nếu ly nhựa đó sản xuất từ loại nhựa có mã số 1.

Mã số 4 cũng tương đối an toàn còn mã số 3, đặc biệt là mã số 7 thì cực kỳ không nên.

Theo tôi được biết, thông thường các công ty sản xuất những loại ly nhựa sử dụng cho mì ăn liền thường sẽ sử dụng loại nhựa số 5 là khá an toàn, ví dụ như loại mì ly của Acecook Việt Nam thì có mã số nhựa là số 5.

Thân mến!

Trích trong: Giao lưu trực tuyến: Thức ăn nhanh lợi, hại cho sức khỏe như thế nào?

Cổng thông tin Tư vấn Sức khỏe - AloBacsi.vn

Phần tư vấn trên là gợi ý, định hướng ban đầu. Bạn đọc nên đi khám bác sĩ chuyên khoa. Bởi muốn chẩn đoán đúng, bác sĩ cần thăm khám trực tiếp.

Mọi thắc mắc về sức khỏe, dịch vụ y tế, vui lòng:

› Gửi đến email: kbol@alobacsi.vn

› Đặt câu hỏi ngay chuyên mục Khám bệnh Online và Hỏi đáp Dịch vụ Y tế trên trang AloBacsi.vn

› Hoặc https://www.facebook.com/alobacsi.vn123

› Để nói chuyện trực tiếp với bác sĩ, hàng ngày, từ 17 -19g, Hotline: 08983 08983 - 0976 328 725

Câu hỏi liên quan