Trẻ có da phồng rộp cần ăn nhiều đạm

Với trẻ bệnh ly thượng bì bóng nước, sự hấp thụ chất đạm sẽ giúp nhanh liền các vết thương trong suốt cuộc đời.

Từ tháng 10/2010 đến nay, BV Nhi TƯ tiếp nhận 29 trẻ ly thượng bì bóng nước (EB). Đây là bệnh khiến trẻ có da phồng rộp, bị mất nước nên chế độ dinh dưỡng rất quan trọng.

Trẻ cần tuân thủ chế độ dinh dưỡng theo khuyến cáo dưới đây:

Chất đạm: Đây là yếu tố đặc biệt quan trọng đối với trẻ để tạo ra những tế bào khỏe mạnh. Với trẻ EB, sự hấp thụ chất đạm sẽ giúp nhanh liền các vết thương trong suốt cuộc đời.

Nguồn cung cấp chất đạm chính là từ đạm động vật: Thịt, cá, trứng, sữa. Thức ăn từ các loại đậu, ngũ cốc đem lại nguồn đạm thực vật.

Chất dinh dưỡng cần được bổ sung đầy đủ cho trẻ. Ảnh minh họa

Chất béo: Là nguồn tập trung năng lượng nhiều nhất trong chế độ dinh dưỡng. Một vài trẻ bị EB có thể không hoạt động thể chất nhiều nhưng chúng vẫn cần hấp thu nguồn năng lượng cao để giúp cơ thể sử dụng lượng đạm hiệu quả.

Những trẻ ăn ít hay gặp khó khăn khi ăn cần tận dụng tối đa nguồn năng lượng cao từ chất béo và từ thức ăn có nhiều chất béo bằng việc thường xuyên đưa chúng vào chế độ dinh dưỡng. Bơ động vật, kem, dầu, mỡ lợn, cừu đều là nguồn cung cấp chất béo phổ biến.

Chất xơ: Có trong bột ngũ cốc, cháo yến mạch, gạo và hạt trái cây, rau củ. Trẻ bị rộp miệng có thể gặp khó khăn khi ăn thức ăn nhiều chất xơ nên cần cân đối cho trẻ.

Vitamin: Trẻ mắc EB có nhu cầu vitamin cao hơn bình thường, nhưng lại gặp khó khăn khi ăn thức ăn, cho nên cần bổ sung vitamin bằng việc uống, có chỉ định của bác sĩ.

Khoáng chất: Đối với trẻ EB, khoáng chất quan trọng nhất là sắt và kẽm. Sắt cần thiết duy trì nguồn máu tốt và giảm chứng thiếu máu do nhiễm trùng da.

Nguồn cung cấp sắt nhiều là gan, thận, bánh mỳ và ngũ cốc. Quá trình lành vết thương diễn ra liên tục do đó cần bổ sung kẽm thường xuyên, như bơ, sữa, thực phẩm từ sữa.

Nước: Sau mỗi bữa ăn cần cho trẻ uống nước. Đối với trẻ dưới 1 tuổi, không nên cho uống thêm nước, bởi thận của các em bé chưa đủ phát triển để lọc nước. Khi các em bé bú sữa, lượng nước trong sữa đủ để đáp ứng nhu cầu nước của trẻ.

Theo TS Lê Thị Minh Hương - Khoa học và Đời sống