1. Bí đao

Bí đao có vị ngọt, là loại thực phẩm có tính mát, giải nhiệt không thể thiếu trong mùa hè. Bên cạnh đó, bí đao còn có tác dụng lợi tiểu, giảm mỡ thừa. Người mắc chứng tiểu khó, béo phì nên dùng bí đao để nấu nước uống. Việc uống nước bí đao hàng ngày sẽ giúp thanh lọc cơ thể, đồng thời giảm bớt tình trạng tiểu khó.

2. Khổ qua

Khổ qua (mướp đắng) là loại thực phẩm có tác dụng lợi tiểu, bổ khí giúp giải nhiệt cơ thể. Vì vậy, bạn nên bổ sung khổ qua vào các bữa ăn ngày hè. Khi xào với thịt bò hoặc nấu canh xương, nhồi thịt,… thì vị đắng của loại quả này sẽ được trung hòa. Những món ăn từ khổ qua có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp bạn ăn ngon miệng hơn.

Sau khi thái lát mỏng và phơi khô thì khổ qua được dùng để nấu nước uống. Nếu cảm thấy khó uống, bạn có thể thêm một vài viên đường phèn để dịu bớt vị đắng hơn. Ngoài ra, loại quả này còn được dùng để làm nước ép - thức uống giàu vitamin tốt cho cơ thể.

Trong trường hợp, da bị nổi mẩn hoặc rôm sảy đặc biệt là trẻ nhỏ thì bạn có thể đun nước khổ qua để tắm. Chất kháng viêm, diệt khuẩn có trong loại quả này sẽ giảm bớt mụn nhọt, giúp bạn lấy lại làn da trắng mịn như ban đầu.

3. Đậu xanh

Trong đậu xanh có chứa protein phong phú, lecithin, carotene, riboflavin và acid nicotinic. Cháo đậu xanh có tác dụng giảm nhiệt trong cơ thể, nâng cao sức đề kháng và điều trị bệnh thấp khớp.

4. Cần tây

Cần tây là loại rau có tính mát, vị ngọt, thơm và không độc. Đồng thời, loại rau này rất tốt cho tiêu hóa, lợi tiểu và an thần, giảm đau đầu. Vì vậy, cần tây được xem là thực phẩm không thể thiếu trong các món ăn ngày hè.

Cần tây có thể ăn sống hoặc xào chung với tôm, thịt cũng rất ngon. Ngoài ra, cần tây còn được dùng để làm nước ép, không chỉ giúp cải thiện làn da mà còn có tác dụng kích thích thận bài trừ các chất thải, giảm hiện tượng phù nề.

5. Cà chua

Lycopene có trong cà chua là chất làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Đồng thời loại thực phẩm quen thuộc này còn giúp thanh nhiệt, giải độc, thông tiểu, tốt cho tiêu hóa.

Để có một làn da khỏe đẹp, bạn nên sử dụng cà chua để làm nước ép giải khát. Đồng thời, cũng có thể dùng cà chua để nấu các món canh mát lành giúp gia đình giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.

6. Cà rốt 

Trong cà rốt có chứa vitamin A và B. Vitamin A rất cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì các tế bào khỏe mạnh. Các loại vitamin B thì giúp cho cơ thể săn chắc, trẻ lâu và làm sáng da...

7. Chuối

Do có chứa 3 loại đường tự nhiên sucros, fructos và glucos nên chuối là lựa chọn hàng đầu để tăng lực. Chuối còn chứa chất xơ giúp duy trì nồng độ đường huyết do đó loại quả này giúp bạn có được năng lượng ổn định trong thời gian dài.

8. Dưa hấu

Dưa hấu là loại trái cây giàu nước và hydrat giúp giải tỏa ngay cơn khát, bù lại lượng nước đã mất. Với mùi vị thơm ngon nên bạn có thể mua về và ăn trực tiếp hoặc làm nước ép.

Ngoài tác dụng giải nhiệt, dưa hấu còn giúp bạn giảm cân hiệu quả và nhanh lấy lại vóc dáng. Bởi vì, khi ăn lượng nước có trong loại quả này sẽ khiến bạn cảm thấy no. Bên cạnh đó, việc ăn dưa hấu mỗi ngày còn giúp bạn tăng cường sức đề kháng, làm đẹp da và tỉnh táo trong suốt quá trình làm việc.

9. Dâu tây

Dâu tây là loại thực phẩm bổ sung năng lượng thấp và rất cần cho lối sống khỏe mạnh. Một khẩu phần dâu tây - khoảng 8 quả dâu tây vừa - đã cung cấp đủ lượng chất xơ và vitamin C. Lớp vỏ bên ngoài của dâu tây chứa rất nhiều vitamin C và là một chất chống oxy hóa tốt giúp sửa chữa các mô của của cơ thể, tăng cường miễn dịch.

10. Cam quýt 

Cam quýt là họ trái cây chứa nhiều vitamin C nhất nên những loại quả này cực tốt trong việc tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Mùa nóng chúng ta rất dễ mắc phải các bệnh như cảm nắng, sốt… do thời tiết oi bức cùng sự phát triển của vi khuẩn.

11. Sữa chua

Sữa chua chứa nhiều probiotic là các vi khuẩn có lợi kích thích tiêu hóa tốt hơn. Do đó sau khi ăn quá nhiều thịt hoặc đồ ăn có hàm lượng calo cao, bạn nên sử dụng sữa chua để tránh bị đầy bụng, khó tiêu.

Để duy trì cân nặng, bạn nên lựa chọn các loại sữa chua ít đường, ít béo tốt cho cơ thể, có thể kết hợp với các loại trái cây mà bạn thích.

12. Chè

Chè dưỡng nhan, chè khúc bạch, chè bưởi,… có tác dụng tốt giúp giải nhiệt trong ngày hè. Đặc biệt, những loại chè có sử dụng nguyên liệu như kỉ tử, táo đỏ, long nhãn,… đều là các bài thuốc quý, tốt cho cơ thể người sử dụng.

Các thực phẩm nên hạn chế trong ngày nắng nóng

Thời tiết nóng nực, cơ thể bị mất nước do ra nhiều mồ hôi, bị rối loạn một số chức năng do nhiệt độ cao của môi trường. Do đó, cần tránh hoặc hạn chế dùng một số loại hạt như hạt điều, đậu phộng rang, hạt bí, hạt dưa, hạt hướng dương… Hạn chế ăn bơ, phô mai, kẹo bánh ngọt…

Bên cạnh đó, nên hạn chế ăn các món ăn cay nóng, sử dụng quá nhiều gia vị như cà ri, quế, đại hồi, đinh hương, thảo quả, gừng, riềng, sả, tiêu, nghệ, hành, tỏi… Hạn chế các thức ăn nướng, chiên xào nhiều dầu mỡ.

Sinh hoạt điều độ và ăn uống hợp ly trong những ngày nóng bức chính là nếp sống khoa học mà mọi người nên thực hiện để giữ gìn sức khỏe và duy trì hiệu quả công việc hằng ngày.