Những loại trái cây thường chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Đồng thời, hoa quả giúp hỗ trợ thúc đẩy quá trình làm lành tế bào gan, giúp tăng cường khả năng đào thải độc tố của cơ thể,giảm gánh nặng cho gan. Chính vì thế, những người có bệnh lý về gan nên tăng cường bổ sung hoa quả vào thực đơn hàng ngày.

1. Quả nho

Quả nho là loại quả đứng đầu trong danh sách những loại trái cây tốt cho người bệnh gan. Vì loại quả này có chứa hoạt chất resveratrol, là một chất chống oxy hóa rất mạnh, giúp ức chế quá trình viêm, xơ hóa tế bào gan, bảo vệ tế bào gan khỏi nguy cơ tấn công của các gốc tự do gây hại. 

Những người đang mắc bệnh lý xơ gan, viêm gan virus sử dụng nho thường xuyên sẽ giúp giảm nguy cơ bệnh biến chứng thành ung thư gan. Người bệnh gan nên lựa chọn nho tím hoặc nho đỏ để sử dụng sẽ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

2. Quả dứa 

Quả dứa hay còn gọi là trái thơm là loại quả có tác dụng rất tốt cho những người mắc bệnh lý về gan như xơ gan, viêm gan, gan nhiễm mỡ. Trong quả dứa có chứa thành phần là Bromelain là một loại enzym có đặc tính kháng viêm, tiêu sưng, kích thích tiêu hóa, giảm mỡ, giảm hiện tượng đầy bụng khó tiêu.

Bên cạnh đó dứa còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin B, C, photpho, kali. Những thành phần này giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, đào thải độc tố của gan và giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn giúp hạn chế sự hoạt động của các loại virus gây viêm gan.

Mặc dù mang lại tác dụng rất tốt cho những người đang có bệnh lý về gan nhưng người bệnh chỉ nên ăn 2 quả dứa mỗi tuần. Đồng thời, bạn nên lựa chọn những quả dứa chín, gọt sạch vỏ và bỏ mắt dứa để sử dụng.

3. Quả chanh

Quả chanh là một loại trái cây có chứa vitamin C và nguồn axit hữu cơ phong phú. Những thành phần này mang lại tác dụng chống oxy hóa, giảm viêm, bảo vệ gan, đồng thời ngăn chặn quá trình phá hủy tế bào gan. Những tác dụng này đều rất tốt với những người đang có bệnh lý về gan như xơ gan, viêm gan.

Sử dụng nước chanh ấm đều đặn hàng ngày giúp mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như thanh nhiệt, giải độc, tăng cường miễn dịch, giảm tình trạng tích tụ mỡ thừa tại gan, giảm tình trạng gan nhiễm mỡ.

4. Quả táo

Táo chứa thành phần chất xơ hòa tan dồi dào, đồng thời sử dụng táo còn mang lại tác dụng tích cực trong việc giải độc, kích thích nhu động ruột, kích thích tiêu hóa và tăng cường hoạt động chuyển hóa dinh dưỡng, thức ăn trong cơ thể.

Mỗi ngày, người bệnh gan nên ăn 1-2 quả táo để làm giảm gánh nặng cho gan, giúp cơ thể đào thải kim loại nặng, đồng thời ngăn ngừa tình trạng hình thành sỏi túi mật. 

5. Quả bơ

Quả bơ có chứa nhiều thành phần dưỡng chất tốt cho người có bệnh lý về gan như vitamin B, C, E,glutathione. Những thành phần này khi được dung nạp vào cơ thể sẽ giúp kích thích tăng cường tái tạo lại tế bào gan mới, ức chế sự hoạt động của virus gây viêm gan, giảm thiểu sự tấn công của các gốc tự do gây hại đến gan.

Ngoài ra, bơ còn được biết đến là loại quả chứa nhiều chất béo lành mạnh, tốt cho hoạt động chức năng tim mạch, tăng cường hoạt động não bộ, kích thích tiêu hóa và nâng cao sức khỏe tổng thể cho người bệnh gan.

Xem thêm: Chế độ dinh dưỡng tốt cho người bệnh viêm gan B

6. Quả bưởi

Quả bưởi cũng là một loại trái cây có múi chứa thành phần vitamin C với hàm lượng cao, cùng nhiều thành phần khác tốt cho sức khỏe như chất xơ, naringenin hay naringin. Những thành phần này có tác dụng chống oxy hóa, thải độc và bảo vệ tế bào gan, ức chế quá trình xơ hóa của các tế bào gan.

Bộ phận sử dụng không chỉ là múi bưởi mà vỏ bưởi cũng có thể sử dụng cho người bệnh gan giúp giảm tình trạng tích tụ mỡ thừa tại gan, tham gia vào quá trình làm lành các tổn thương ở gan. Bạn có thể đem vỏ bưởi thái nhỏ rồi phơi khô và sử dụng để làm trà uống hàng ngày. 

7. Quả dưa hấu

Dưa hấu chính là một trong những loại trái cây tốt cho người bệnh gan. Trong thành phần của dưa hấu có chứa Arginine và citrulline, 2 hoạt chất này có tác dụng tăng cường lưu thông máu đến các mao mạch, giúp máu đến nuôi dưỡng gan tốt hơn, từ đó giúp quá trình tái tạo tế bào gan mới được diễn ra tốt hơn.

8. Quả chuối

Quả chuối chứa nhiều chất xơ hòa tan rất tốt cho hệ tiêu hóa nói chung và tốt cho chức năng gan nói riêng. Trong chuối chín có chứa thành phần vitamin C và Kali dồi dào, giúp tăng cường miễn dịch và cải thiện tình trạng xơ gan do thiếu hụt Kali gây ra. Mỗi ngày người bệnh gan nên ăn 2 quả chuối chín để mang lại những hỗ trợ tốt cho sức khỏe.

9. Quả cam

Quả cam có chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa tế bào giúp tăng cường khả năng bảo vệ tế bào gan, giảm tình trạng xơ hóa và hỗ trợ chức năng thải độc của gan. Vỏ cam cũng là một vị thuốc trong đông y với tên gọi trần bì, có tác dụng rất tốt trong việc cải thiện các triệu chứng của bệnh lý về gan như đầy bụng, khó tiêu, giảm tình trạng tích mỡ tại gan.

10. Bí đao

Bí đao là một loại quả quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày, giá thành rẻ, dễ kiếm. Đây cũng là một loại quả có công dụng rất tốt với những người có bệnh lý về gan. Bí đao có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, kiểm soát lượng mỡ dư thừa tại gan. Bạn có thể sử dụng bí đao để chế biến các món ăn, làm nước ép hoặc phơi khô làm trà để sử dụng đều rất tốt cho tình trạng bệnh lý về gan.

Các loại trái cây mang đến rất nhiều tác dụng cho những người có bệnh lý về gan. Tuy nhiên, người bệnh cần lưu ý một số thông tin sau để việc sử dụng trái cây mang lại lợi ích tốt nhất cho sức khỏe:

- Lựa chọn mua trái cây ở những điểm mua uy tín để đảm bảo mua được trái cây an toàn, nếu sử dụng phải những loại trái cây chứa nhiều hóa chất bảo quản sẽ làm tăng lượng chất độc tích tụ tại gan, làm tăng gánh nặng cho gan có thể làm bệnh tình trở nên nghiêm trọng hơn.

- Khi sử dụng các loại trái cây có vỏ nên gọt vỏ để sử dụng hoặc nếu muốn ăn cả vỏ cần ngâm rửa thật kỹ bằng nước muối trước khi sử dụng.

- Lựa chọn đa dạng các loại hoa quả để sử dụng, để đảm bảo cơ thể được cung cấp nguồn dinh dưỡng phong phú nhất cho cơ thể,

- Ngoài cách ăn hoa quả trực tiếp, có thể chế biến thành nước ép hoa quả, sinh tố hoa quả hay kết hợp hoa quả với sữa chua đều là những món ăn rất tốt cho người có bệnh lý về gan.

- Người bệnh gan nên hạn chế ăn quá nhiều các loại hoa quả có chứa hàm lượng đường cao không tốt cho sức khỏe như sầu riêng, mít, nhãn, vải,…

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi BS Trịnh Ngọc Bình - Phó ban AloBacsi Cộng đồng