Tắc ruột do món canh măng khô

Chiều 8/2, Bệnh viện Đa khoa huyện Thạch Thất (Hà Nội) thông tin cảnh báo về tình trạng tắc ruột do món canh măng khô - một món ăn phổ biến của nhiều gia đình.

Theo Bệnh viện Đa khoa huyện Thạch Thất, Khoa Ngoại tổng hợp của bệnh viện đã tiếp nhận bệnh nhân N.V.V. (57 tuổi, ở xã Kim Quan, huyện Thạch Thất) nhập viện trong tình trạng đau bụng, nôn nhiều lần.

Sau khi thăm khám, bác sĩ Nguyễn Đức Thảo - Trưởng khoa Ngoại chẩn đoán bệnh nhân bị tắc ruột, đồng thời chỉ định phẫu thuật cấp cứu. Bệnh nhân được đưa lên phòng mổ gây mê và tiến hành phẫu thuật.

Bác sĩ Vương Trung Kiên - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa huyện Thạch Thất - người trực tiếp phẫu thuật cho bệnh nhân cho biết, sau khi phẫu thuật đã lấy ra được 5 khối bã thức ăn có bã măng trong lòng ruột non của người bệnh. Trong đó, khối to nhất có kích thước khoảng 6×3cm, khối nhỏ nhất kích thước khoảng 4×2cm.

Theo các bác sĩ, khối bã thức ăn này thường là do măng khô không tiêu hóa được, bị vón cục lại trong dạ dày sau đó di chuyển xuống ruột non gây tắc ruột.

Tắc ruột do bã thức ăn thường gặp sau khi ăn các chất xơ, dai khó tiêu hóa như: măng khô, mít, quả hồng, cam, lông tóc… Thường gặp trên những đối tượng: Người già, răng kém không nhai được kỹ đồ ăn, bệnh nhân sau cắt dạ dày, bệnh nhân bị viêm tụy mạn, suy tụy hoặc ở những bệnh nhân tâm thần tự ăn lông và tóc.

Qua trường hợp bệnh nhân trên, bác sĩ khuyến cáo, người dân cần uống đủ nước, trung bình 1,5 - 2l nước/ngày. Chế độ ăn bổ sung các loại rau xanh, mềm, có độ nhớt: rau đay, mùng tơi, đậu bắp… giúp hệ tiêu hóa lưu thông thuận lợi.

Ăn chậm, nhai kỹ, tránh thói quen ăn quá nhanh, nhai không kỹ là một trong những nguyên nhân dẫn đến nguy cơ gây tắc ruột do bã thức ăn. Không nên nuốt những thức ăn dai, cứng như gân, sụn để tạo thành nhân cho thực phẩm khác kết dính, vón cục hay ăn trái cây (như nhãn, vải, táo) mà nuốt luôn cả hột.

Hạn chế các loại thực phẩm có nhiều chất tanin như: hồng ngâm, xoài xanh, ổi… và thức ăn có nhiều chất bã xơ như măng, mít…