Những loại nấm nào cung cấp nhiều chất bổ dưỡng?

Mẹ em ăn chay trường nên thường xuyên ăn nấm. Có thể nói ngày nào cũng ăn nấm. Xin hỏi trong những loại nấm nào có nhiều chất bổ dưỡng như chất đạm, chất xơ... nhất?

Và ăn nhiều nấm như vậy trong 1 tuần có tác dụng phụ nào không? Xin cảm ơn.

(Lại Thị Hồng Sen - senhon****@gmail.com)

Ảnh minh họa - Nguồn Internet

Hồng Sen thân mến,

Mẹ bạn ăn chay trường thường xuyên thì nên dùng nấm thường xuyên, một số loại nấm có nhiều chất bổ dưỡng như: nấm mỡ, nấm hương, nấm rơm, nấm đùi gà…

Tuy nhiên, mẹ bạn không nên ăn nhiều nấm liên tục mà phải nên dùng thêm rau, củ, quả, trái cây để cung cấp đầy đủ chất đạm, xơ, béo, vitamin và vi khoáng.

Thân mến.

BS Võ Thanh Sơn
Cổng thông tin Tư vấn Sức khỏe AloBacsi.vn