Thưa TS Phan Minh Liêm, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh lâu ngày có an toàn?

Câu hỏi

Thưa TS Liêm, nếu như mình để thực phẩm trong tủ đông hay hoa quả ở tủ mát khoảng 1-2 ngày mới ăn thì có an toàn không?

Trả lời

TS Phan Minh Liêm

Viện trưởng Viện Y sinh Việt Nam - Hoa Kỳ, Trung tâm Ung thư MD Anderson, Hoa Kỳ - Viện trưởng Viện Y sinh Việt Nam - Hoa Kỳ, Trung tâm Ung thư MD Anderson, Hoa Kỳ

Ảnh minh họa - Nguồn Internet

Chào em,

Câu hỏi của em khá là thực tế và quan trọng, bởi hầu hết chúng ta sử dụng tủ lạnh để bảo vệ thức ăn.

Nếu để thực phẩm trong ngăn đá thì về lí thuyết, chúng ta sẽ bảo quản được 6 tháng; còn về ngăn mát thì chúng ta sẽ bảo quản được 3-7 ngày, tùy vào loại thức ăn....

Tuy nhiên, nên hạn chế đựng thực phẩm bằng túi nilon và đồ nhựa vì đây là những nguyên liệu có nguồn gốc từ dầu mỏ. Nếu để lâu ngày thì các chất độc hại sẽ khuếch tán vào đồ ăn.

Thân mến!

Trích trong: TS Phan Minh Liêm đến với công nhân khu công nghiệp Amata, Đồng Nai

Cổng thông tin Tư vấn Sức khỏe - AloBacsi.vn

*** Mời bạn xem loạt bài rất nhiều thông tin bổ ích do TS Phan Minh Liêm đã chia sẻ cùng AloBacsi:

>>> TS Phan Minh Liêm - Viện Ung thư Hoa Kỳ: "Ung thư - hiểu đúng để phòng bệnh"

>>> “Thay đổi những thói quen nhỏ có thể giảm 2/3 nguy cơ ung thư”

>>> TS Phan Minh Liêm và hội thảo ung thư: Câu chuyện của 4 tiếng đồng hồ và 300 khách mời

>>> Những phương pháp giảm nguy cơ ung thư hiệu quả

Phần tư vấn trên là gợi ý, định hướng ban đầu. Bạn đọc nên đi khám bác sĩ chuyên khoa. Bởi muốn chẩn đoán đúng, bác sĩ cần thăm khám trực tiếp.

Mọi thắc mắc về sức khỏe, dịch vụ y tế, vui lòng:

› Gửi đến email: kbol@alobacsi.vn

› Đặt câu hỏi ngay chuyên mục Khám bệnh Online và Hỏi đáp Dịch vụ Y tế trên trang AloBacsi.vn

› Hoặc https://www.facebook.com/alobacsi.vn123

› Để nói chuyện trực tiếp với bác sĩ, hàng ngày, từ 17 -19g, Hotline: 08983 08983 - 0976 328 725