Dinh dưỡng cho người bệnh cúm: Kết hợp Đông - Tây y để hồi phục nhanh hơn

Cả Đông y và Tây y đều có những nguyên tắc riêng, nhưng khi hiểu đúng và kết hợp hợp lý, người bệnh có thể nhận được lợi ích lớn nhất cho sức khỏe.

1. Nguyên tắc dinh dưỡng theo Tây y: bổ sung đủ năng lượng, nước và vi chất

Theo Tây y, cúm khiến cơ thể tiêu hao rất nhiều năng lượng cho hệ miễn dịch. Do đó, người bệnh cần ăn uống đầy đủ, dễ tiêu, tránh để cơ thể kiệt sức.

1.1. Uống đủ nước - yếu tố quan trọng nhất

Sốt làm cơ thể mất nước nhanh. Người bệnh nên:

• Uống nước ấm, chia nhiều lần
• Bổ sung nước điện giải (oresol pha đúng chuẩn hoặc nước dừa)
• Tránh nước đá, nước có gas và rượu bia

>> Xem thêm: Vì sao khi sốt cần uống nhiều nước?

1.2. Tăng thực phẩm giàu protein

Protein giúp tái tạo tế bào miễn dịch:

• Trứng
• Cá
• Gà (cháo gà, súp gà là món kinh điển trong điều trị cúm)
• Đậu hũ, đậu nành
  
  

1.3. Bổ sung vitamin C, A, D, kẽm

Các vi chất quan trọng để cơ thể chống virus:

• Vitamin C: cam, quýt, ổi, dâu tây, súp lơ
• Vitamin A: cà rốt, bí đỏ, gan gà
• Vitamin D: ánh nắng sáng, cá béo
• Kẽm: hàu, tôm, đậu phộng, hạt điều
  
  

1.4. Tránh thức ăn gây viêm, khó tiêu

• Đồ chiên rán, dầu mỡ
• Thức ăn nhanh
• Đồ quá cay gây kích ứng họng
• Nước đá, nước lạnh
  
  

2. Dinh dưỡng theo Đông y: thanh nhiệt - giải độc - kiện tỳ

Đông y nhìn nhận bệnh cúm là do ngoại tà xâm nhập, thường là phong hàn hoặc phong nhiệt. Vì vậy, ăn uống cần hướng đến việc giúp cơ thể giải biểu, tăng sức đề kháng, hồi phục tỳ vị. Các món cháo dạng lỏng - ấm giúp tỳ vị hấp thu tốt hơn và dễ tiêu hóa.

Theo y học cổ truyền, không nên nấu cháo cảm chung với thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, trứng.

Khi cơ thể đang cảm sốt, hệ tiêu hóa hoạt động kém, chất đạm gây khó tiêu sẽ làm cơ thể mệt hơn, cản trở quá trình hồi phục. Đồng thời, đạm có thể “giữ tà khí” - theo quan niệm Đông y sẽ khiến bệnh lâu khỏi.

Vì vậy, chỉ nên dùng cháo cảm đơn giản với hành, gừng, tía tô. Khi hết sốt, có thể ăn cháo thịt, cá để phục hồi sức khỏe.

>> Xem thêm: Ăn cháo giải cảm: Thực phẩm nào nên thuốc, nguyên liệu nào “cấm kị”?

Thực phẩm nên tránh theo Đông y

• Thức ăn sống, lạnh (gỏi, sashimi, nước đá)
• Đồ ăn khó tiêu (da, mỡ động vật)
• Đồ cay nồng quá mức gây hao tân dịch
• Thực phẩm có tính phong như hải sản nếu cơ địa dị ứng
  
  

3. Người bệnh cúm nên kiêng gì?

Để rút ngắn thời gian bệnh, cần tránh:

• Rượu bia, vì làm cơ thể mất nước
• Cà phê quá nhiều, gây tim đập nhanh khi đang sốt
• Thực phẩm chiên rán khiến hệ tiêu hóa nặng nề
• Thức ăn lạnh, dễ làm ho nặng thêm
• Thuốc lá, gây kích ứng niêm mạc hô hấp
  
  

4. Khi nào người bệnh cần đi khám?

Dù cúm đa phần là bệnh nhẹ, nhưng cần đến cơ sở y tế khi:

• Sốt cao kéo dài trên 39°C
• Khó thở, đau ngực
• Mệt lả, thở nhanh, không ăn uống được
• Trẻ < 5 tuổi, người già, phụ nữ mang thai
• Bệnh nền: hen, tim mạch, tiểu đường

Bác sĩ có thể kê thuốc kháng virus nếu chẩn đoán cúm A và bệnh khởi phát sớm trong 48 giờ.