Bên cạnh các thực phẩm chiên rán hay xàocòn có rất nhiều thực phẩm khiến bạn bất ngờ khi biết chúng cũng gây ra triệu chứng đầy hơi, khó tiêu như táo, ớt, các loại đậu...

Nước soda: Một ngụm soda sẽ cho bạn cảm giác sảng khoái và ăn ngon miệng hơn khi đang ngấy. Tuy nhiên, bạn có biết đồ uống có ga là một nguyên nhân rất phổ biến gây ra đầy hơi bởi nó chứa lượng khí cacbon dioxit cao.

Khi uống đồ uống có ga đồng nghĩa với việc bạn đưa vào cơ thể một lượng lớn khí này, một phần khí ga bị mắc kẹt trong hệ thống tiêu hóa, có thể gây đầy hơi và thậm chí gây đau bụng.

Ớt: Thực phẩm cay như ớt, hạt tiêu... không chỉ khiến cơ thể bị nóng mà nó còn có hại đối với hệ tiêu hóa của chúng ta. Ăn với một lượng nhiều sẽ làm chúng ta bỏng rát ở cổ họng, khi xuống dạ dày chúng còn làm giải phóng axit dạ dày, do đó gây ra đầy hơi. Nếu bạn không muốn bị đầy hơi, khó tiêu, bị các bệnh về dạ dày thì tuyệt đối không ăn quá cay.

Các sản phẩm từ sữa: Sữa là nguồn cung cấp protein và canxi tuyệt vời nhưng khoảng 75% dân số thế giới không thể bẻ gãy được đường lactose có trong sữa, được gọi là không dung nạp lactose.

Nếu bạn không dung nạp được lactose, sữa có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, đau bụng và tiêu chảy.

Táo: Loại quả nàychứa nhiều chất dinh dưỡng, chúng có nhiều chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hoá, mang đến nhiều lợi ích về sức khoẻ. Nhưng khi ăn quá nhiều, cơ thể sẽ không hấp thụ hết được lượng đường có trong quả này.

Dạ dày phải mất nhiều thời gian để sản xuất các enzym giúp cơ thể tiêu hóa lượng fructose (là 1 loại FODMAP) và hàm lượng chất xơ cao trong táo. Fructose và chất xơ ở lâu có thể được lên men trong ruột già, tạo ra khí và làm đầy hơi.

Cà phê: Trong cà phê có chứa caffein có thể dẫn đến chứng khó tiêu ở một số người bởi chất này là một loại axit có vị chua trong tự nhiên, khi uống cà phê sẽ làm tăng lượng axit tiết ra, gây ra vấn đềvề đường ruột như ợ nóng, ợ chua, khó tiêu hay loét dạ dày phát triển.

Các loại đậu: Các loại đậu là nhóm thực phẩm chuyên gây ra chứng đầy bụng bởi các loại đậu nói chung có hàm lượng protein thực vật cao hơn bất kỳ loại rau nào khác và chứa chất stachyose và raffinose phức, đây là hai loại đường phức tạp khi dung nạp vào cơ thể, qua ruột già vi khuẩn bacteria sẽ ngấm những thành phần đường này và tạo ra khí.

Vậy làm thế nào bạn có thể tránh sự hình thành khí và vẫn có thể ăn đậu? Bạn chỉ cần ngâm đậu trong nước một thời gian và sau đó rửa sạch chúng trước khi nấu, sẽ làm giảm lượng đường trong đậu và giảm bớt những khó khăn của các chất khí.

Theo Phạm Hiền - Lao động