Cách ăn bánh chưng kèm củ kiệu... để giữ dáng
Ngày Tết, nhiều chị em thèm ăn bánh chưng, bánh tét… nhưng lại lo tăng cân. Bác sĩ hướng dẫn cách ăn bánh chưng, bánh tét... kèm với củ kiệu, dưa hành để giữ dáng.
Ảnh Internet |
Tại sao người xưa lại ăn bánh chưng, bánh tét kèm với củ kiệu, dưa hành?
Củ kiệu là thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hoá, ăn với bánh tét, bánh chưng sẽ càng dễ hấp thu, mau tiêu hóa, không gây đầy bụng. Củ kiệu còn thúc đẩy máu lưu thông, chống đầy tức ngực – bụng.
Ảnh Internet |
Hành củ lại chứa nhiều chất chống gốc tự do, giúp tiêu hoá tốt các loại thức ăn, kháng viêm, kháng khuẩn tốt…
Tóm lại, củ kiệu và dưa hành được chế biến theo truyền thống như ngâm chua sẽ bổ sung thêm một lượng lớn men vi sinh có lợi (pro-biotic) cho cơ thể. Và đây là những loại thực phẩm được mệnh danh “khắc tinh” của bánh chưng, bánh tét.
Vậy cách nào vừa ăn bánh tét, bánh chưng cho đỡ ghiền, tốt cho hệ tiêu hóa, cung cấp đủ năng lượng mà vẫn giữ dáng?
PGS.TS.BS Tạ Thị Tuyết Mai, Trưởng khoa Dinh dưỡng, BV Nhân dân Gia Định TPHCM hướng dẫn: Để giữ vóc dáng thon gọn thì mỗi bữa chỉ ăn một miếng bánh chưng, và khi ăn phải kèm với củ kiệu hay dưa hành.
Ảnh Internet |
Dù có thèm cũng không nên ăn thêm miếng bánh chưng, bánh tét thứ hai. Sau khi ăn xong thì nhớ ăn một trái khổ qua. Và trán miệng bằng một trái quýt hoặc 1-2 múi bưởi. Tuyệt đối không ăn bánh kẹo ngọt.
Và mỗi ngày nên tập thể dục, hoặc ngày Tết có thể đi chùa, công viên, đi thăm người thân… cũng là cách đi bộ tập thể dục.
Theo Ngọc Thương - Phụ nữ TPHCM
Bài viết có hữu ích với bạn?
Có thể bạn quan tâm
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ
Để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình