Tình trạng đau dạ dày là một vấn đề về đường tiêu hóa khá phổ biến, rất nhiều người mắc phải. Đau dạ dày xuất hiện do rất nhiều nguyên nhân như vi khuẩn Hp, ăn uống kém khoa học, thường xuyên căng thẳng,… Nếu không được điều trị sớm bệnh đau dạ dày sẽ ngày càng nặng và dễ gặp phải các biến chứng nguy hiểm như: xuất huyết dạ dày, viêm loét dạ dày,… thậm chí ung thư dạ dày.

Bên cạnh việc uống thuốc đầy đủ và tái khám theo lời dặn của bác sĩ, người bệnh đau dạ dày cũng cần quan tâm và chú ý đến chế độ dinh dưỡng. Việc ăn uống khoa học góp một phần rất quan trọng cho việc điều trị. Ngoài việc nhận biết được những loại thực phẩm có lợi cải thiện tình trạng đau dạ dày, người bệnh cũng cần biết một vài loại thực phẩm có thể làm cho tình trạng bệnh ngày càng trầm trọng hơn. Dưới đây là những loại thực phẩm không tốt cho người bệnh đau dạ dày:

1. Thực phẩm có tính axit

Tránh các loại thực phẩm có tính axit cao như cam, chanh, bưởi, quýt, xoài và nước uống có ga. Những loại thực phẩm có tính axit này có thể làm kích thích niêm mạc dạ dày, gây khó tiêu và làm tăng nguy cơ đau bụng, nôn ọe.

2. Thực phẩm cay, nóng

Theo các chuyên gia tiêu hóa, thực phẩm cay nóng làm cho lượng acid dạ dày tăng lên và tình trạng viêm loét dạ dày trở nên nghiêm trọng. Ngoài ra, thực phẩm cay nóng còn có khả năng kích thích niêm mạc dạ dày, theo đó, tình trạng đau dạ dày càng nặng nề hơn. Chính vì vậy, người bị đau dạ dày nên kiêng:

- Kim chi

- Mì cay

- Tỏi

- Mù tạt

- Ớt

- Hạt tiêu

- Hành lá,… 

3. Thực phẩm giàu chất béo

Thực phẩm giàu chất béo không tốt cho sức khỏe của con người, đặc biệt là người bị đau dạ dày. Theo chuyên gia, những loại thực phẩm này sẽ gây mất cân bằng pH, ảnh hưởng đến hệ vi sinh đường ruột, làm chậm quá trình tiêu hóa, gây nên tình trạng táo bón.

Thực phẩm chứa chất béo no làm tăng nguy cơ mắc bệnh loãng xương hoặc thấp khớp, thậm chí ung thư. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này cũng làm cho hệ tiêu hóa vận động quá mức. Cho nên, khi bị đau dạ dày bạn nên hạn chế:

- Thịt mỡ

- Khoai tây/khoai lang chiên

- Dầu động vật

- Phô mai

- Bơ,...

4. Món chiên

Thức ăn chiên cũng nên nằm trong danh sách những thực phẩm người đau dạ dày cần tránh. Chúng thường có hàm lượng chất xơ thấp, không tốt cho sức khỏe đường ruột.

5. Rau củ quả quá nhiều chất xơ

Rau củ quả có nhiều chất xơ có lợi cho sức khỏe, nhưng đối với người đau dạ dày, nên ăn với khẩu phần nhỏ để tránh tình trạng khó tiêu.

Xem thêm: Làm sao để sử dụng thực phẩm lên men mà không tái phát cơn đau dạ dày?

6. Rượu, bia, cà phê

Rượu và bia có cồn, cũng như cà phê có thể kích thích dạ dày, làm tăng sản xuất axit và gây tổn thương niêm mạc dạ dày. Hạn chế hoặc tránh những thức uống này để bảo vệ sức khỏe của bạn.

7. Thực phẩm lên men, có vị chua

Thực phẩm lên men, có vị chua sẽ làm cho nồng độ acid dạ dày tăng lên và lớp bảo vệ niêm mạc bị tổn thương. Do đó, khi bị đau dạ dày kèm theo các triệu chứng như ợ hơi, ợ chua, ợ nóng, khó tiêu, người bệnh không nên ăn các loại như: dưa muối, cà muối, kim chi, khế, chanh, me, kiwi,…

8. Thực phẩm nhiều đường

Thực phẩm có hàm lượng đường cao như bánh ngọt, nước ngọt, socola,… giúp thỏa mãn cảm giác và tinh thần vô cùng thoải mái. Thế nhưng, những loại này lại không làm cho dạ dày dễ chịu, ngược lại, chúng khiến tình trạng bệnh thêm trầm trọng. 

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, nếu không sử dụng đường đúng cách và đủ lượng có thể gây nên nhiều vấn đề sức khỏe, chẳng hạn: đau dạ dày dữ dội, buồn nôn và nôn nhiều. Để tình trạng bệnh không diễn tiến theo chiều hướng xấu, người bệnh nên hạn chế g ăn những loại thực phẩm có hàm lượng đường cao như:

- Sữa đặc

- Socola

- Kẹo

- Bánh quy

- Bánh kem

- Nước sốt BBQ

- Trái cây đóng hộp,..

9. Các loại đậu

Trong các loại đậu có một loại đường tên Fodmaps. Loại đường này sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe của người khỏe mạnh, tuy nhiên, đối với người bị đau dạ dày, Fodmaps lại gây tình trạng đầy hơi, ợ chua, đau bụng, khó tiêu thậm chí là tiêu chảy.

Các loại đậu như đậu tương, đậu Hà Lan,… còn chứa hoạt chất Carbohydrate phức hợp, làm cho acid dạ dày dư thừa dẫn đến đầy hơi, khó chịu. Để không ảnh hưởng đến dạ dày và hệ tiêu hóa, người bệnh nên hạn chế ăn các loại đậu như:

- Đậu tương

- Đậu Hà Lan

- Đậu xanh

- Đậu đỏ

- Đậu lăng

- Đậu phộng/lạc,...

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi BS Trịnh Ngọc Bình - Phó ban AloBacsi Cộng đồng