1. Bơ hạnh nhân

Đậu và các loại bơ từ đậu là nguồn cung cấp dồi dào vitamin E, một chất chống oxy hóa quan trọng để bảo vệ chống lại sự xuống cấp của tế bào có liên quan đến chứng bệnh Alzheimer. Đậu cũng chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và chất xơ tạo cảm giác no.

Hạnh nhân còn có nhiều canxi, magiê và kali giúp ổn định huyết áp, đây là điều quan trọng cho não khỏe mạnh.

2. Rượu vang đỏ, nước ép nho

Uống rượu vang đỏ một cách điều độ giúp tăng tuổi thọ. Nhưng trong thành phần rượu vang đỏ có chứa cồn nên cũng có những nhược điểm riêng của nó. Vì vậy, có thể thay rượu vang bằng nước ép nho. Cả rượu vang đỏ và nước ép nho đều chứa chất chống oxy hóa cao, giúp cải thiện đáng kể khả năng vận động và trí nhớ.

3. Cá

Ảnh minh họa: Vietbao

Hầu hết các loại cá là rất có lợi cho sức khỏe đặc biệt là bộ não. Ăn một khẩu phần cá mỗi tuần rất có thể làm giảm cơ hội 1 mắc bệnh Alzheimer. Cá tốt nhất cho sức khỏe của não bộ là cá hồi, cá ngừ, cá trích.

4. Bí đỏ hình hồ lô Butternut Squash

Các thực phẩm màu cam đều tốt cho tim và não, vì các chất chống oxy hóa có trong carotenoids tạo thành màu cam. Bí đỏ hình hồ lô có rất ít calo và nhiều chất xơ, cũng có tác dụng tốt để giảm cân. Cân nặng và béo phì cũng là một trong những nguyên nhân gây ra Alzheimer và suy giảm nhận thức.

5. Sôcôla

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng chất chống oxy hóa được tìm thấy trong hai hoặc ba muỗng canh bột ca cao là mạnh hơn rất nhiều so với những chất chống oxy hóa được tìm thấy trong các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như trà xanh hoặc rượu vang đỏ. Các chất chống oxy hóa chính được tìm thấy trong ca cao, được gọi là flavonol, được cho là giúp tăng lưu lượng máu đến não.

6. Trà

Trà xanh hoặc đen tươi ủ là rất có lợi cho bộ não bởi vì nó có catechin. Catechin rất tuyệt vời để giữ cho tâm trí luôn sáng suốt và hoạt động đúng. Không chỉ giữ cho bộ não làm việc ngay, thư giãn mà còn giúp đỡ để chiến đấu chống lại mệt mỏi về tinh thần.

7. Các loại quả mọng

Hầu hết các loại quả mọng, bao gồm mâm xôi, quả việt quất... có đầy đủ chất chống oxy hóa là rất lớn cho việc thúc đẩy não. Có thể giúp đảo ngược tác dụng của lão hóa não bằng cách ăn những quả này mỗi ngày một lần. Các loại quả mọng đôi khi được gọi là "siêu trái cây" bởi vì hầu hết có fisetin và flavenoid để cải thiện trí nhớ và cho phép bạn dễ dàng nhớ lại sự kiện trong quá khứ.

8. Cà ri

Hợp chất chủ yếu trong cà ri là tumeric có những lợi ích chống lại chứng suy giảm nhận thức. Nghiên cứu đã thấy rằng những người thường ăn cà ri (khoảng 1 lần mỗi tháng) có kết quả kiểm tra tốt hơn những người không ăn hoặc hiếm khi ăn cà ri. Người già ở Ấn Độ bị bệnh Alzheimer ít hơn 4,4 lần so với Mỹ.

9. Ngũ cốc

Các loại gạo nâu, bột yến mạch, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, lúa mì, lúa mạch có hàm lượng folate cao... giúp tăng lưu lượng máu đến não. Ngoài ra, các thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt chứa rất nhiều vitamin B6, thiamine. Thiamine là rất tốt cho bất cứ ai cố gắng để cải thiện trí nhớ của họ.

10. Các loại rau lá màu xanh đậm

Ảnh minh họa: ubndnguhung.gov.vn

Homocysteine là một hóa chất trong cơ thể có chức năng hỗ trợ quá trình chuyển hóa protein. Tuy nhiên homocysteine với khối lượng lớn có thể gây hại như làm tổn thương thành động mạch, dẫn đến suy giảm nhận thức và gây bệnh Alzheimer.

Vì vậy, các homocysteine cần phải được chia nhỏ để làm chúng trở nên vô hại. Các loại rau lá màu xanh đậm chứa folate và vitamin B12, B6 giúp tán nhỏ các homocysteines và giúp duy trì một bộ não khỏe mạnh hơn.

Theo P.N - Ongbachau.vn