Uống trà, cà phê có ảnh hưởng đến xương? Nghiên cứu theo dõi 10 năm cho câu trả lời

Nghiên cứu quy mô lớn, theo dõi dài hạn

Nghiên cứu được thực hiện tại Hoa Kỳ, sử dụng dữ liệu từ Study of Osteoporotic Fractures (SOF) - một nghiên cứu xương học lớn và uy tín, theo dõi sức khỏe xương của phụ nữ lớn tuổi trong nhiều thập kỷ.

Hơn 4.000 phụ nữ sau mãn kinh, từ 65 tuổi trở lên, được theo dõi liên tục trong 10 năm. Trong thời gian này, các nhà khoa học định kỳ đo mật độ xương bằng DXA - phương pháp tiêu chuẩn vàng trong đánh giá loãng xương, tập trung vào hai vị trí quan trọng là xương hông và cổ xương đùi.

Song song đó, thói quen uống trà và cà phê của những người tham gia được ghi nhận chi tiết, đồng thời hiệu chỉnh nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến xương như tuổi, cân nặng, vận động, chế độ ăn, bổ sung canxi - vitamin D, hút thuốc, uống rượu và bệnh nền.

Uống trà: Có lợi nhẹ cho mật độ xương

Kết quả cho thấy, những phụ nữ uống trà đều đặn trong thời gian dài có mật độ xương hông cao hơn một chút so với người không uống trà.

Mức chênh lệch này không lớn, nhưng lại ổn định và có ý nghĩa thống kê trong suốt 10 năm theo dõi. Điều đó cho thấy tác động của trà lên xương không phải là nhất thời, mà có thể tích lũy theo thời gian.

Các nhà nghiên cứu cho rằng, trong trà có nhiều polyphenol và flavonoid - những hợp chất có khả năng:

• Giảm stress oxy hóa
• Hạn chế quá trình tiêu xương
• Hỗ trợ hoạt động của tế bào tạo xương
  
  

Nói cách khác, uống trà không phải “thuốc bổ xương”, nhưng là một thói quen không có hại và có thể mang lại lợi ích nhỏ cho sức khỏe xương, đặc biệt khi duy trì lâu dài.

Uống cà phê: Không xấu nếu biết uống vừa phải

Với cà phê, kết quả nghiên cứu mang lại một thông điệp khá “dễ thở” cho nhiều người.

Ở nhóm uống 2-3 ly cà phê mỗi ngày, các nhà khoa học không ghi nhận sự suy giảm đáng kể mật độ xương so với người không uống. Điều này cho thấy, uống cà phê mức vừa phải không làm loãng xương như nhiều người vẫn lo lắng.

Tuy nhiên, ở nhóm uống nhiều cà phê (trên 5 ly/ngày), mật độ xương có xu hướng giảm nhẹ, đặc biệt rõ hơn ở những người kèm thói quen uống rượu thường xuyên.

Caffeine được biết đến là có thể:

• Làm tăng thải canxi qua nước tiểu
• Ảnh hưởng đến hấp thu canxi nếu khẩu phần ăn không đầy đủ
  
  

Dù vậy, tác động này không mạnh, và chỉ trở nên đáng kể khi uống cà phê quá nhiều, kéo dài, trong bối cảnh lối sống không lành mạnh.

Điều quan trọng hơn trà hay cà phê

Các tác giả nhấn mạnh: trà hay cà phê chỉ là yếu tố rất nhỏ trong bức tranh toàn cảnh của sức khỏe xương.

Để bảo vệ xương, đặc biệt ở phụ nữ sau mãn kinh, những yếu tố sau quan trọng hơn nhiều:

• Bổ sung canxi và vitamin D đầy đủ
• Vận động chịu lực đều đặn (đi bộ nhanh, leo cầu thang, tập kháng lực)
• Tránh hút thuốc, hạn chế rượu bia
• Duy trì cân nặng hợp lý và lối sống lành mạnh
  
  

Thông điệp dành cho người quan tâm tới sức khỏe

• Uống trà đều đặn: có thể mang lại lợi ích nhẹ cho xương
• Uống cà phê: mức vừa phải (2-3 ly/ngày) là an toàn với xương
• Tránh lạm dụng: cà phê quá nhiều, đặc biệt kèm rượu, có thể bất lợi cho mật độ xương
• Chăm sóc xương không nằm ở một thức uống, mà là sự kết hợp của dinh dưỡng, vận động và lối sống
  
  

Hiểu đúng để uống cho yên tâm, đó cũng là cách bảo vệ sức khỏe xương một cách bền vững.