Uống cà phê muối có tăng cân?

Cà phê muối từng là “hot trend” nhưng nay đã trở thành thức uống quen thuộc với nhiều người. Tuy vậy, khi công thức ngày càng được biến tấu với bơ, sữa đặc, kem hay siro, không ít người bắt đầu lo ngại: Liệu uống cà phê muối có làm tăng cân?

Về bản chất, cà phê muối nguyên chất (chỉ gồm cà phê rang xay và vài hạt muối) hầu như không gây tăng cân. Một ly cà phê đen chỉ chứa 2-5 kcal, muối cũng không tạo ra năng lượng. Vai trò của muối chủ yếu là cân bằng vị đắng và hỗ trợ giữ nước, cân bằng điện giải.

Cà phê muối nguyên chất có công thức: Cà phê + một chút muối, hầu như không gây tăng cân

Tuy nhiên, thực tế phổ biến hiện nay lại khác: phần lớn cà phê muối được pha kèm bơ, sữa đặc, kem hoặc siro. Chính những thành phần này mới là “thủ phạm” khiến tổng lượng calo của ly cà phê tăng vọt.

Một ly cà phê muối có topping có thể chứa 200-300 kcal. Nếu uống 2-3 ly/ngày, năng lượng dư thừa dễ dàng vượt mức cơ thể cần và chuyển thành mỡ dự trữ. Caffeine chỉ giúp tăng chuyển hóa tạm thời, không đủ để đốt cháy toàn bộ lượng calo từ sữa, kem hay bơ.

Cà phê muối hiện nay đã được biến tâis quá nhiều topping khác nhau

Một số thói quen càng khiến cà phê muối dễ gây tăng cân: Uống nhiều lần trong ngày loại có sữa đặc/bơ, dễ dư thừa 500-700 kcal/ngày; kết hợp với bánh ngọt, snack dẫn đến tình trạng calo cộng dồn, mỡ tích tụ nhanh hơn; uống buổi tối gây ảnh hưởng giấc ngủ, giảm trao đổi chất, tăng tích mỡ.

Tóm lại, cà phê muối nguyên chất không gây tăng cân. Nhưng cà phê muối “phiên bản modern” với sữa, kem, bơ, đường thì hoàn toàn có thể khiến cân nặng tăng không kiểm soát, đặc biệt khi uống thường xuyên hoặc kết hợp cùng đồ ngọt.