Trời lạnh ăn kem: Vui miệng nhưng cần để ý cổ họng

Vì sao trời lạnh vẫn thích ăn kem?

Thú vui ăn kem trời lạnh mang lại cảm giác "thích thú" độc đáo: sự tê buốt sảng khoái, cảm giác được gần gũi, chia sẻ hơi ấm với người thân yêu...

Ngoài ra, kem là thực phẩm giàu chất béo và đường, kích thích não tiết dopamine - chất tạo cảm giác dễ chịu. Trong những ngày mưa lạnh, tâm trạng dễ trầm xuống, việc ăn kem đôi khi giống như một cách “tự thưởng” để cải thiện cảm xúc.

Ăn kem trời lạnh có làm dễ bị viêm họng?

Đây là lo ngại phổ biến nhất. Thực tế, kem không trực tiếp gây viêm họng. Viêm họng thường do virus hoặc vi khuẩn. Tuy nhiên, đồ lạnh có thể làm giảm tạm thời lưu lượng máu và phản xạ bảo vệ ở niêm mạc họng, khiến vùng này “nhạy cảm” hơn. Nếu trong họng đã có sẵn virus, vi khuẩn hoặc niêm mạc đang tổn thương, ăn kem có thể làm triệu chứng đau rát, khàn tiếng rõ hơn.

Với người đang bị cảm lạnh, viêm họng, viêm amidan hoặc vừa đi mưa về, ăn kem có thể khiến cổ họng khó chịu hơn, kéo dài thời gian hồi phục.

Ngược lại, ở người khỏe mạnh, niêm mạc họng bình thường, ăn kem với lượng vừa phải thường không gây vấn đề gì đáng kể.

Tác động lên hệ tiêu hóa

Kem là thực phẩm lạnh, giàu đường và chất béo. Khi vào dạ dày lúc trời lạnh, nó có thể kích thích co thắt đường tiêu hóa ở một số người, gây cảm giác đầy bụng, đau bụng âm ỉ hoặc tiêu chảy nhẹ. Trẻ nhỏ, người cao tuổi, người có hội chứng ruột kích thích hoặc dạ dày nhạy cảm dễ gặp tình trạng này hơn.

Ngoài ra, nhiều loại kem công nghiệp chứa lượng đường cao. Ăn thường xuyên, nhất là vào buổi tối trời lạnh - khi mức vận động giảm - có thể góp phần tăng cân, rối loạn đường huyết, không tốt cho người thừa cân, đái tháo đường.

Kem và hệ miễn dịch: có làm “yếu” người không?

Không có bằng chứng khoa học cho thấy ăn kem làm suy giảm miễn dịch ở người khỏe mạnh. Tuy nhiên, nếu ăn kem liên tục, nhiều lần trong ngày, thay thế bữa ăn chính hoặc kết hợp với thiếu ngủ, stress, thì tổng thể lối sống đó mới là yếu tố làm cơ thể dễ nhiễm bệnh.

Một điểm cần lưu ý là khi trời lạnh, cơ thể cần nhiều năng lượng để giữ ấm. Nếu ăn kem thay vì bữa ăn đủ chất, giàu đạm, vitamin và khoáng chất, cơ thể có thể thiếu dưỡng chất cần thiết cho hệ miễn dịch.

Ai nên hạn chế ăn kem khi trời lạnh?

Một số nhóm đối tượng nên thận trọng hơn:

• Người đang bị cảm cúm, viêm họng, viêm mũi xoang.
• Trẻ nhỏ có tiền sử viêm hô hấp tái diễn.
• Người có bệnh dạ dày - ruột nhạy cảm.
• Người cao tuổi, sức đề kháng kém.
• Người đái tháo đường hoặc đang kiểm soát cân nặng.

Với các nhóm này, không phải là “cấm tuyệt đối” nhưng nên hạn chế, tránh ăn khi đang đói hoặc lúc tối muộn.

Ăn kem sao cho an toàn trong mùa lạnh?

Nếu vẫn muốn tận hưởng thú vui này, bạn có thể áp dụng vài nguyên tắc đơn giản:

• Ăn lượng vừa phải, không ăn liên tục nhiều cây hay nhiều viên.
• Ăn chậm, để kem tan bớt trong miệng, tránh “nuốt lạnh” đột ngột.
• Không ăn khi vừa đi mưa, vừa vận động ra mồ hôi hoặc đang rét run.
• Tránh ăn kem vào buổi tối muộn, nhất là trước khi ngủ.
• Ưu tiên kem ít đường, kem từ sữa chất lượng, hạn chế kem quá ngọt, nhiều màu nhân tạo.
• Sau khi ăn kem, có thể uống một ngụm nước ấm để cân bằng nhiệt độ vùng họng.
  
  

Ăn kem khi trời lạnh không phải là “tội đồ” cho sức khỏe như nhiều người vẫn nghĩ. Với cơ thể khỏe mạnh, thói quen này chỉ đơn giản là một sở thích ẩm thực, miễn là ăn điều độ và đúng thời điểm. Tuy nhiên, với những người đang ốm, có bệnh hô hấp hoặc tiêu hóa, kem lạnh có thể làm triệu chứng nặng hơn.

Quan trọng nhất vẫn là lắng nghe cơ thể mình.