Trái me có những dưỡng chất gì? Ai không nên ăn me?

Giàu vitamin và khoáng chất

Trái me chứa lượng vitamin C đáng kể - chất chống oxy hóa quan trọng giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ hấp thu sắt và bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do.

Ngoài ra, me còn cung cấp vitamin nhóm B, đặc biệt là B1, B2 và B3, giúp cơ thể chuyển hóa năng lượng, duy trì hoạt động của hệ thần kinh và cơ bắp.

Về khoáng chất, me giàu kali - khoáng chất giúp ổn định huyết áp và hỗ trợ chức năng tim mạch. Nó cũng chứa magie, canxi, sắt và phốt pho, góp phần vào quá trình hình thành xương, duy trì hoạt động cơ – thần kinh và hỗ trợ sản xuất tế bào máu.

Nguồn chất xơ tự nhiên

Thịt me có hàm lượng chất xơ cao, đặc biệt là chất xơ hòa tan. Nhờ đó, me có thể hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giúp duy trì đường huyết ổn định hơn.

Một số nghiên cứu ghi nhận thành phần polyphenol và axit tartaric trong me có khả năng chống oxy hóa, kháng viêm nhẹ, hỗ trợ giảm stress oxy hóa trong cơ thể.

Chứa các axit hữu cơ có lợi

Axit tartaric - thành phần tạo vị chua đặc trưng của me có khả năng hỗ trợ tiêu hóa và tham gia quá trình chống oxy hóa. Ngoài ra, axit citric và malic trong me giúp kích thích vị giác, tăng tiết nước bọt và hỗ trợ tiêu hóa thức ăn tốt hơn.

Ai không nên ăn me?

Dù tốt cho sức khỏe, me không phù hợp với một số đối tượng sau:

1. Người mắc bệnh dạ dày - tá tràng

Vị chua đậm của me có thể làm tăng tiết acid dạ dày, gây xót ruột, đau thượng vị hoặc cơn trào ngược. Người viêm loét dạ dày - tá tràng, trào ngược thực quản nên hạn chế tối đa hoặc tránh ăn me khi đang trong đợt cấp.

2. Người có men răng yếu hoặc sâu răng nhiều

Tính acid cao dễ gây mòn men răng, làm tăng nguy cơ ê buốt. Nếu ăn me, nên súc miệng bằng nước lọc ngay sau đó để giảm tác động của acid.

3. Người đang dùng thuốc chống đông máu

Một số báo cáo ghi nhận me có thể làm tăng tác dụng của thuốc chống đông như warfarin, dẫn đến nguy cơ chảy máu. Nếu đang điều trị bằng thuốc chống đông, người bệnh nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn me hoặc các sản phẩm từ me.

4. Người hạ kali máu hoặc rối loạn nhịp tim

Vì me chứa nhiều kali, người có tình trạng hạ kali máu cần ăn theo hướng dẫn của bác sĩ. Ngược lại, người có nồng độ kali cao hoặc mắc bệnh thận mạn cũng không nên ăn nhiều để tránh tăng kali máu.

5. Người đang tiêu chảy

Tính acid và chất xơ trong me đôi khi làm triệu chứng tiêu chảy nặng hơn. Khi đang tiêu chảy hoặc viêm ruột cấp, nên tạm thời tránh ăn me.

Ăn me như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Me tươi hoặc me chín tự nhiên thường có hàm lượng dưỡng chất cao hơn me đã qua chế biến. Khi ăn, cần lưu ý:

- Không ăn quá nhiều để tránh kích ứng dạ dày.

- Tránh các loại me rim, me chua ngọt nhiều đường – dễ gây tăng đường huyết và sâu răng.

- Người khỏe mạnh có thể dùng me trong món ăn, pha nước, nấu canh nhưng nên dùng mức vừa phải.