Thiếu I-ốt và những hệ lụy khó lường đối với sức khỏe

I-ốt là vi chất cần thiết để tuyến giáp tổng hợp hormone T3, T4 - những hormone có vai trò duy trì sự minh mẫn của não bộ, giúp tim đập nhịp nhàng, điều chỉnh nhiệt độ cơ thể và bảo đảm hoạt động hài hòa của nhiều cơ quan. Với trẻ em, đây còn là “chìa khóa” cho sự phát triển thể lực và trí tuệ.

Khi cơ thể thiếu I-ốt, tuyến giáp phải tăng sinh để bù đắp, dẫn đến phì đại và hình thành bướu cổ - biểu hiện dễ nhận thấy nhất. Nhưng điều đáng lo ngại hơn là sự rối loạn tổng hợp hormone tuyến giáp, kéo theo hàng loạt hậu quả nghiêm trọng. Ở lứa tuổi thiếu niên, thiếu I-ốt khiến trẻ chậm lớn, phát triển trí tuệ không bình thường, có thể dẫn tới thiểu năng.

Ở phụ nữ mang thai, tình trạng này làm tăng nguy cơ sảy thai, thai chết lưu, ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển não bộ của thai nhi; nếu thiếu ở mức độ trung bình đến nặng, trẻ sinh ra có thể chậm phát triển trí tuệ, đần độn hoặc mang khuyết tật. Về lâu dài, thiếu I-ốt còn làm suy giảm năng suất lao động và khả năng phát triển trí tuệ của cả cộng đồng.

Điều may mắn là tình trạng thiếu I-ốt hoàn toàn có thể phòng ngừa được. Giải pháp đơn giản và hiệu quả nhất là sử dụng muối I-ốt trong bữa ăn hằng ngày, đồng thời bổ sung các thực phẩm giàu I-ốt như rong biển, tảo biển, cá biển và sò biển tự nhiên (cá bơn, cá tuyết, cá hồi, sò điệp…). Đây không chỉ là nguồn I-ốt dồi dào mà còn cung cấp thêm Selen - dưỡng chất hỗ trợ tuyến giáp hoạt động hiệu quả hơn.

Thiếu I-ốt tuy âm thầm nhưng hậu quả lại nặng nề. Vì vậy, chủ động bổ sung I-ốt từ chế độ ăn uống chính là cách bảo vệ sức khỏe bản thân, nuôi dưỡng thế hệ tương lai và góp phần nâng cao trí tuệ cộng đồng.