Thí nghiệm trên lòng heo không thể kết luận về tác dụng của chanh và muối với cơ thể người

Thí nghiệm ngâm - chà xát chanh và muối vào lòng heo, sau đó đi đến kết luận “uống nước cốt chanh + muối hằng ngày làm ruột mỏng, mất lợi khuẩn, giảm thị lực, thính lực, loãng xương…” là không có cơ sở khoa học.

Khán giả Huan Van Le gửi câu hỏi về fanpage AloBacsi:

Bác cho em hỏi em làm thí nghiệm này và kết luận như bên dưới là đúng hay sai vậy bác:

"Trào lưu uống nước cốt chanh và muối"

Thí nghiệm nhỏ trên lòng heo: cắt lòng heo làm 3 đoạn nhỏ;

1: Đem ngâm trong muối+cốt chanh đậm.

2: chà xát muối mặn.

3: Chà xát bằng chanh đậm. -sau đó làm sạch bằng nước và quan sát.

- Tất cả 3 đoạn lòng heo đều bị trắng, khá rít, chất nhày niêm mạc còn lại khá ít. - đoạn lòng heo ngâm trong muối và cốt chanh bị mềm nhũn, phần mỡ không còn săn, dễ dàng róc bằng tay. - mùi/ tất cả đều giảm mùi hôi.

* KL: Như vậy người uống nước cốt chanh đậm và muối, đều có đặc điểm giống nhau là giảm mùi hôi miệng(hơi đẩy lên từ ruột, đại tràng). Không còn đau dạ dày trong thời gian ngắn, vì một số hại khuẩn bị tẩy qua dung dịch nước cốt chanh đậm và muối, tạo nên cơ chế sát khuẩn mạnh, vô tình tiêu diệt cả lợi khuẩn, khả năng ăn ít, thường ít thấy đói, khi ăn thức ăn cứng, bột, béo sẽ nhanh cảm thấy no(ruột), đồng nghĩa với việc duy trì thói quen uống nước chanh đậm pha muối sẽ gây mất đi sự đàn hồi thành ruột, niêm mạc dễ bị tổn thương với đồ ăn cay, nóng.

Về lợi khuẩn, lẫn hại khuẩn trong ruột, đều bị dung dịch cốt chanh và muối tiêu diệt đẩy ra ngoài qua đường tiểu. Và cơ thể luôn có cảm giác trống rỗng, do thành ruột bị mỏng theo thời gian. Nếu duy trì thói quen này mỗi ngày, sẽ làm cho loãng xương, cơ mềm, giảm sức bền cơ thể, cơ thể hay bị " nhanh đói-nhanh no", giảm thính lực, thị lực. Lý giải cho việc này là khi cơ thể nạp khí vào, sẽ cần thành bụng khỏe, ruột đủ bền để chịu lắng hơi, đẩy oxi lên não, làm cho tim hoạt động.

- Nếu muốn uống cốt chanh với muối; Nên xơ chế chanh tươi bằng cách lát mỏng chanh, phơi khô, sao vàng thơm.

- Dùng vào mùa hè, khi cơ thể nóng trong; pha một ít lát chanh khô đã sao vàng, kết hợp muối hạt, đường phèn, hoặc chỉ có muối hạt(nếm), pha trong nước ấm, uống vào lúc sáng sớm. Sau khi uống rựu bia, và bụng đầy hơi, có thể uống một ít vào trước bữa ăn.

Thay cho việc uống nước cốt chanh và muối bằng trà xanh, bằng các loại dược thảo, nấu sôi, uống, vì cơ thể con người chỉ duy nhất gan, mật và thận là cơ quan hỗ trợ, bài tiết chất độc trên cơ thế. Bổ dưỡng gan, thận, mật sẽ bổ máu.

Ban biên tập AloBacsi trả lời:

Chào bạn,

Kết luận bạn nêu chưa đúng và không có cơ sở khoa học. Dưới đây là phân tích chi tiết để bạn tham khảo:

1. Thí nghiệm trên lòng heo không phản ánh thực tế ở ruột người

Lòng heo đã chết: Mô đã mất tuần hoàn máu, enzyme, vi sinh vật sống… nên phản ứng với muối và chanh chỉ là phản ứng hóa học bề mặt (axit làm đông protein, muối hút nước), khiến lòng heo trắng, bớt nhớt, mềm nhũn.

Ruột người sống: Có lớp niêm mạc liên tục tái tạo, hệ miễn dịch và hệ vi sinh phức tạp. Tác động của việc uống nước chanh + muối sẽ rất khác, không thể suy từ một miếng lòng heo ngâm chanh.

2. Những nhận định không đúng về cơ thể

“Diệt lợi khuẩn, hại khuẩn đẩy ra ngoài qua đường tiểu”: Hệ vi sinh ruột không đi ra đường tiểu. Nước chanh muối không thể “quét sạch” vi khuẩn ruột như tẩy rửa.

“Thành ruột bị mỏng, mất đàn hồi”: Không có bằng chứng. Thành ruột được tái tạo liên tục, không “mỏng” chỉ vì uống đồ chua mặn.

“Giảm thính lực, thị lực, loãng xương do uống chanh muối”: Không có cơ chế sinh học nào ủng hộ điều này.

3. Tác động thật sự khi uống chanh muối đậm

Axit cao → có thể gây viêm, loét dạ dày – thực quản, đặc biệt khi uống lúc đói.
Natri từ muối → nếu dùng nhiều, có thể tăng huyết áp, giữ nước, không hề “giảm mùi ruột”.
Uống thường xuyên, liều cao có thể gây mòn men răng.

Nếu bạn thích uống chanh pha muối, hãy pha loãng, thỉnh thoảng dùng, không xem như phương pháp chữa bệnh hay thải độc.

4. Lời khuyên an toàn nếu bạn muốn sử dụng nước chanh pha muối

Uống chanh pha loãng, ít đường hoặc muối, không quá chua.

Không uống thay nước lọc hay dùng liên tục để “thải độc”.

Muốn “thanh lọc cơ thể”, tốt nhất là ăn nhiều rau quả, uống đủ nước, vận động, ngủ đủ, gan và thận sẽ tự làm nhiệm vụ thải độc.

Tóm lại:

Thí nghiệm ngâm lòng heo chỉ cho thấy tác dụng của axit và muối trên mô chết, không chứng minh được bất kỳ lợi ích hay tác hại dài hạn nào trong cơ thể người.

Kết luận “uống nước cốt chanh + muối hằng ngày làm ruột mỏng, mất lợi khuẩn, giảm thị lực, thính lực, loãng xương…” là sai.

Nếu thích chanh muối, hãy dùng loãng, vừa phải, thỉnh thoảng dùng, không xem như phương pháp chữa bệnh hay thải độc.

Thân mến.