Lợi ích sức khỏe thần kỳ từ trái cây và rau củ màu đỏ

Dưới đây là hàng loạt các loại trái cây, rau củ màu đỏ kèm lợi ích sức khỏe thần kỳ từ nó.

Theo các chuyên gia y học Mỹ, các loại trái cây, rau củ màu đỏ phần lớn là các loại thực phẩm ít calo và ít natri tự nhiên. Không những thế, nó là nguồn tuyệt vời của một chất carotenoid được gọi là lycopene cung cấp cho các loại thực phẩm này có một màu đỏ đặc thù.

Lycopene đã được chứng minh là có thể giúp bảo vệ chống ung thư phổi, ung thư vú, ung thư da, ung thư đại tràng và ung thư thực quản.

Chất chống oxy hóa như anthocyanin, lycopene, flavonoid và resveratrol tìm thấy trong các loại rau và trái cây màu đỏ, được chứng minh là có thể giúp chống ung thư và bệnh tim, cải thiện thị lực và giảm huyết áp, chứng viêm và thoái hóa điểm vàng.

1. Cà chua đỏ

Cà chua chứa hàm lượng lycopene cao, được biết là có khả năng giúp chống ung thư tuyến tiền liệt, ung thư thực quản và ung thư đại tràng. Lycopene chủ yếu được tìm thấy trong các sản phẩm cà chua nấu chín như súp, món hầm và nước sốt cà chua.

2. Dâu tây

Dâu tây là nguồn cung cấp folate, kali và vitamin C. Vitamin C là một cỗ máy chống oxy hóa giúp tăng cường chức năng của hệ miễn dịch và làm giảm cholesterol xấu. Khoảng 1 khẩu phần dâu tây chứa nhiều vitamin C hơn là cam.

3. Ớt chuông đỏ

Ớt chuông đỏ là một lựa chọn tuyệt vời vì chúng chứa vitamin A, vitamin C, vitamin B6, vitamin E, folate mà chỉ có 30 calo.

4. Đậu đỏ

Đậu đỏ chứa nhiều chất xơ có lợi cho tim, kẽm hỗ trợ sức khỏe sinh sản và chữa lành vết thương, vitamin B giúp tăng cường chức năng thần kinh. Ngoài ra, loại đậu này cũng chứa kali và folate.

5. Dưa hấu

Dưa hấu là một nguồn lycopene tuyệt vời có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ bằng cách giảm cholesterol LDL. Ngoài ra, loại trái cây màu đỏ này còn làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và thoái hóa điểm vàng.

6. Củ cải đường

Củ cải đường là một trong những loại củ có chất chống oxy hóa tốt nhất.

7. Củ cải đỏ

Củ cải đỏ còn là nguồn cung cấp kali, folate, vitamin C, lycopene, anthocyanin, kẽm, phốt pho, kali, magiê, đồng, sắt, canxi, mangan, vitamin A, vitamin B6, vitamin E, vitamin K và chất xơ. Tất cả các chất dinh dưỡng này luôn giữ cho cơ thể trong tình trạng làm việc tốt.

8. Táo đỏ

Táo đỏ giàu chất chống oxy hóa, chất xơ và chất flavonoid. Các chất chống oxy hóa này đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ phát triển ung thư, tiểu đường, tăng huyết áp và bệnh tim.

9. Lựu

Lựu giàu chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt. Nó chứa các đặc tính kháng viêm có thể giúp giảm viêm khắp cơ thể và ngăn ngừa sự căng thẳng, tổn thương do oxy hóa.

Theo Huỳnh Dũng - Thế giới tiếp thị