Glucosamine có trong thực phẩm nào?

Câu hỏi

Xin hỏi bác sĩ. Uống bổ sung Glucosamine lâu dài có bị tác dụng phụ là mềm xương không ạ? Có thể dùng thực phẩm nào thay thế thay vì uống Glucosamine ạ? Xin cảm ơn BS!

Trả lời

Chào em,

Glucosamine và chondroitin sulfate là những chất tự nhiên được tìm thấy trong và xung quanh các tế bào của sụn. Glucosamine là một loại đường amin mà cơ thể sản xuất và phân phối trong sụn và các mô liên kết khác, và chondroitin sulfate là một loại carbohydrate phức tạp giúp sụn giữ nước. Glucosamine sulfate và chondroitin sulfate đã được phê duyệt là thuốc điều trị viêm xương khớp ở Châu Âu và khoảng 70 quốc gia trên thế giới. Glucosamine phối hợp chondroitin làm giảm sự mất sụn và sự tiến triển của tổn thương xương dưới sụn. Điều này có nghĩa là bổ sung Glucosamine không có tác dụng phụ gây mềm xương.

Dưới đây một số nguồn thực phẩm tự nhiên chứa một lượng nhỏ glucosamine có thể giúp bổ sung vào cơ thể thông qua vào chế độ ăn uống hàng ngày:

Mực và các loại hải sản

Mực, tôm, cua, và các loại hải sản khác là những nguồn giàu glucosamine. Hải sản tươi có thể cung cấp lượng glucosamine cần thiết cho cơ thể.

Sụn động vật

Sụn cá, gà, heo, bò hoặc sụn lươn... đều là các nguồn glucosamine tự nhiên. Bạn có thể nấu súp từ sụn cá, sụn gà hoặc sụn lươn để tận dụng lợi ích của glucosamine.

Tảo biển

Tảo biển như tảo nori, tảo dulse và tảo spirulina cũng chứa một lượng nhất định glucosamine. Bạn có thể thêm tảo vào các món salad, sushi hoặc chế biến thành các món chay khác để bổ sung glucosamine vào chế độ ăn hàng ngày.

Hạt điều

Hạt điều cũng chứa một lượng nhất định glucosamine. Bạn có thể ăn hạt điều tươi hoặc thêm chúng vào các món ăn như salad, mì xào, hoặc chế biến thành bơ hạt điều để bổ sung glucosamine tự nhiên.

Tỏi

Tỏi không chỉ là một loại gia vị phổ biến, mà còn chứa glucosamine. Tỏi có thể được thêm vào nhiều món ăn như sốt, nước sốt, soup hay món hấp để tăng cường lượng glucosamine tự nhiên trong chế độ ăn của bạn.

Trái cây chứa chất pectin

Trái cây như táo, lê, cam, quýt có chứa chất pectin, một dạng đường polymer chứa glucosamine. Bạn có thể ăn trái cây tươi, nước ép trái cây hoặc chế biến thành các món tráng miệng để bổ sung glucosamine tự nhiên.

Câu hỏi liên quan

• Tay cán vá phẫu thuật chỉnh thẳng được không?
• Tại sao vết sẹo do mèo cào bị ngứa?
• Đầy hơi khó thở mệt mỏi, có phải biến chứng sau mổ ruột thừa?