Giải cảm ngày mưa với rau thơm sẵn có tại nhà

Những ngày trở trời, sáng nắng chiều mưa, cảm lạnh, sổ mũi, đau đầu… là chuyện dễ gặp. Trước khi có thuốc tây, người Việt đã biết cách “xua cảm” rất tự nhiên: ăn cháo hành - tía tô, xông lá thơm, hay uống nước húng chanh hấp đường phèn. Điều thú vị là, đến nay y học hiện đại đã chứng minh: tinh dầu trong các loại rau thơm ấy thật sự có khả năng kháng khuẩn, kháng viêm và kích hoạt hệ miễn dịch.

Vì sao rau thơm giúp giải cảm?

Các loại rau thơm đều chứa tinh dầu bay hơi - hỗn hợp của hàng chục hợp chất sinh học như menthol, thymol, perillaldehyde, cineol, limonene, eugenol….

Những hoạt chất này có thể:

• Kháng khuẩn, kháng virus nhẹ, giúp ức chế tác nhân gây cảm cúm.
• Giãn mạch ngoại vi, tăng tiết mồ hôi, giúp giải cảm và hạ sốt tự nhiên.
• Làm ấm cơ thể, thông mũi, giảm co thắt phế quản.
• Đồng thời, làm dịu thần kinh, giúp dễ ngủ và phục hồi thể lực.
  
  

6 loại rau thơm giúp giải cảm hiệu quả

Tía tô - vị thuốc đầu bảng trong Đông y

Tía tô vị cay, tính ấm, chứa perillaldehyde và limonene - hai hoạt chất giúp tăng tuần hoàn, ra mồ hôi, giảm đau đầu, giảm viêm họng.

Khi mới cảm lạnh, chỉ cần ăn cháo tía tô với gừng và hành lá, toát mồ hôi nhẹ, cơ thể sẽ nhanh hồi phục.

Kinh giới - tiêu đờm, thông mũi, giảm ho

Kinh giới chứa menthol, camphor, có tác dụng long đờm, giảm co thắt đường hô hấp, sát khuẩn nhẹ.

Có thể nấu nước xông hoặc hãm uống như trà, giúp làm ấm và thông mũi.

Húng quế - làm dịu xoang, kháng virus cúm

Húng quế giàu eugenol và linalool, vừa có khả năng kháng khuẩn, vừa giúp thư giãn thần kinh.

Xông hơi húng quế với gừng là mẹo dân gian giúp giảm nghẹt mũi, đau đầu, chóng mặt.

Húng chanh - “thuốc ho” tự nhiên

Húng chanh chứa thymol, carvacrol, giúp giảm ho, tiêu đờm, sát khuẩn họng.

Giã nát vài lá húng chanh, thêm ít đường phèn hấp cách thủy, uống ấm mỗi ngày rất hiệu quả cho trẻ nhỏ bị ho.

Ngò gai - giảm ho, ấm phổi

Tinh dầu aldehyd và decanal trong ngò gai giúp giảm viêm họng, tan đờm, hỗ trợ tiêu hóa.

Dân gian thường nấu canh ngò gai hoặc uống nước ngò gai ấm để làm dịu họng và giảm cảm lạnh.

Hành lá - “người bạn của cháo giải cảm”

Tuy không thuộc nhóm rau thơm, hành lá lại là vị thuốc quan trọng trong Đông y, được dùng từ ngàn đời để “phát tán phong hàn”.

Thành phần allicin trong hành có tác dụng kháng khuẩn, diệt virus, kích thích hệ miễn dịch.

Khi vừa ớn lạnh, đau đầu, ăn một bát cháo hành nóng, nằm nghỉ cho ra mồ hôi nhẹ, đó chính là cách giải cảm cổ điển mà hiệu quả đến nay vẫn đúng.

Ăn sống hay nấu chín - cách nào tốt hơn?

Ăn sống: Giữ nguyên tinh dầu dễ bay hơi, thích hợp với rau thơm như tía tô, kinh giới, húng quế. Nên rửa kỹ và ngâm nước muối loãng để an toàn.

Nấu chín nhanh: Cho rau thơm vào cuối cùng khi nấu cháo, canh hoặc nước xông, giúp tinh dầu khuếch tán mà không bị mất hoạt chất.

Xông hơi: Với người nghẹt mũi, đau đầu, xông lá tía tô - hành lá - sả - gừng là cách hữu hiệu giúp thông mũi, giảm đau nhức, hạ sốt nhẹ.

Khi nào nên và không nên dùng?

Nên dùng: Khi cảm lạnh nhẹ, sổ mũi, ớn lạnh, đau đầu thoáng qua, chưa sốt cao.

Không nên dùng: Khi sốt cao trên 38,5°C, đau họng mủ, ho nhiều hoặc khó thở - cần đến cơ sở y tế để kiểm tra.

Rau thơm và hành lá chỉ là liệu pháp hỗ trợ, nhưng nếu dùng đúng lúc, đúng cách, chúng giúp giảm nhẹ triệu chứng, tăng sức đề kháng và rút ngắn thời gian hồi phục.

Kết

Từ bát cháo hành nóng mẹ nấu khi ta bệnh, đến nồi lá xông tỏa hương những ngày mưa gió - đó là minh chứng cho sự tinh tế của y học dân gian Việt Nam.

Những lá rau thơm nhỏ bé và cọng hành giản dị không chỉ làm ngon bữa ăn, mà còn là “bác sĩ xanh” âm thầm giữ gìn sức khỏe cho cả gia đình, nhất là trong mùa cảm cúm, thay đổi thời tiết.