Liên chi hội Dinh dưỡng Thực phẩm TPHCM là một trong 10 hội có hoạt có hoạt động hiệu quả và năng nổ nhất trong 71 liên chi hội thành viên của Hội Y học TPHCM, theo đánh giá của PGS.TS.BS Nguyễn Thị Ngọc Dung - Chủ tịch Hội Y học TPHCM. Nhất là với vai trò đào tạo, nâng cao chất lượng cập nhật kiến thức chuyên môn liên quan đến lĩnh vực dinh dưỡng, Liên chi hội đã tổ chức hàng loạt hội nghị, hội thảo xứng tầm quốc tế.

Tiếp nối sứ mệnh đó, thứ 7, ngày 7/1, Liên chi hội Dinh dưỡng Thực phẩm TPHCM sẽ tổ chức Hội nghị Dinh dưỡng TPHCM lần thứ 1 năm 2023 với chủ đề “Dinh dưỡng trong bệnh lý tiêu hóa” tại Trung tâm Hội nghị Hoàng Long (số 2 Lê Duẩn, phường Bến Nghé, TPHCM).

Hội nghị dự kiến sẽ diễn ra từ 7g30 - 13g30, với sự tham gia của các chuyên gia về tiêu hóa, dinh dưỡng và hơn 300 bác sĩ, cán bộ dinh dưỡng, thực phẩm đến từ các bệnh viện, viện nghiên cứu, trường đại học trên cả nước tham dự trực tiếp. Ngoài ra, hiện nay đã có 200 người đăng ký tham dự trực tuyến.

Qua đó, hội nghị sẽ mang đến cho người tham dự 5 bài báo cáo với nội dung được đánh giá là thiết thực dưới sự chia sẻ hấp dẫn của các chuyên gia giàu kinh nghiệm. Trong đó, BS.CK2. Đỗ Thị Ngọc Diệp, Chủ tịch Liên Chi Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TPHCM sẽ chia sẻ những kiến thức đúc kết nhiều thập kỷ qua chủ đề “Cập nhật xu hướng ứng dụng yếu tố vi lượng trong thực phẩm nâng cao sức khỏe”.

Ngoài ra, còn có bài báo cáo “Yếu tố vi lượng và công nghệ trong thực phẩm nâng cao sức khỏe” của PGS Lê Nguyễn Đoan Duy, Trưởng Khoa Công nghệ Thực phẩm, trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TPHCM; “Rối loạn hấp thu và vai trò ứng dụng của probiotics-prebiotics” của PGS.TS.BS Nguyễn Anh Tuấn, Phó Trưởng Bộ môn Nhi, Đại học Y Dược TPHCM; “Điều trị rối loạn hấp thu lactose” của BS.CK2 Hoàng Thị Tín - Nguyên Trường Khoa Dinh dưỡng Tiết chế - Bệnh viện Nhi Đồng 1.

Đặc biệt, chương trình cũng là dịp để nhìn lại một năm hoạt động năm 2022 và xây dựng kế hoạch hoạt động năm 2023 của Liên Chi Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TPHCM. Hội nghị sẽ được tổ chức trực tiếp và trực tuyến, đồng thời có cấp chứng nhận đào tạo liên tục.