Sử dụng dụng cụ nấu ăn bị mốc có sao không?
Câu hỏi
Em chế biến món ăn lỡ lấy cái chày để giã tỏi mới phát hiện cái chày bị mốc. Mà đã lỡ ăn vào rồi thì có bị sao không ạ?
Trả lời
Nếu em mới vừa nuốt phải thức ăn bị mốc (thực tế đó là nấm mốc) thì hành động gây nôn (như móc họng) để nôn ra phần thức ăn bị hỏng này sẽ giúp ích. Nuốt được hơn 2 tiếng thì hành động gây nôn ít có lợi vì thức ăn đã qua khỏi dạ dày và hòa tan các chất vào dịch vị.
Nếu nuốt hơn 6 giờ thì chỉ đành ngồi đợi khi có triệu chứng ngộ độc (đau bụng, tiêu chảy…) thì đến bệnh viện để được xử trí thích hợp tùy mức độ của bệnh, còn nếu không có gì xảy ra thì thôi, đó là lượng độc chất hay vi khuẩn hay vi nấm quá ít, quá yếu so với sức đề kháng của cơ thể.
Thân mến.
Khi mua thực ăn bị
mốc hoặc bảo quản thực phẩm kém, thực phẩm sẽ dễ bị các loại nấm xanh,
nấm có mũ,... và sản sinh ra chất aflatoxin - đây là chất độc gây hại
khắp cơ thể nhưng nhiều nhất là gan. |
Bài viết có hữu ích với bạn?
Được tìm nhiều:
Có thể bạn quan tâm
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ
Để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình