Vitamin A có vai trò quan trọng trong hoạt động sinh lý

Các nhà khoa học vừa khám phá ra vai trò rất quan trọng của vitamin A trong việc tạo tinh trùng và phát triển hệ thần kinh trung ương.

Trước đây chỉ biết vitamin A là thành phần của retinol và acid retinoic thì nó mới có tác dụng đối với cơ thể và chỉ có bằng chứng ít ỏi về tác động trực tiếp của nó hoặc retinol (một dạng thường thấy của vitamin A trong thức ăn). Tác dụng này liên quan đến truyền tin trong nhân tế bào, một tiến trình kích hoạt gen trong cơ thể con người.

Những thực phẩm có chứa Vitamin A

Các chuyên gia vừa chứng minh được vitamin A tự nó tác động lên thụ thể hoạt hóa nhân TR4 một cách trực tiếp. TR4 có vai trò quan trọng trong việc tạo ra tinh trùng, điều hòa lipid và lipoprotein cũng như sự phát triển của hệ thống thần kinh trung ương, điều hòa sản xuất hemoglobin trong phôi. Cho nên, các chuyên gia cho rằng vitamin A có vai trò quan trọng trong hoạt động sinh lý của cơ thể hơn những gì chúng ta biết trước đây.

Trong cơ thể con người, việc các thụ thể nhân kích hoạt gen là một tiến trình sinh học quan trọng. Những thụ thể nhân đơn lẻ sẽ tạo thành một nhóm thụ thể nhân mà người ta chưa thể xác định hết (vì chúng ẩn) nên cũng chưa biết được chính xác chức năng. Việc phát hiện các thụ thể này sẽ giúp xác định mục tiêu cho thuốc tác động nhằm tăng hiệu quả điều trị. Người ta cũng xác định được phân tử rất nhỏ liên quan đến bản sao của TR4 giúp tạo ra các loại thuốc tiềm năng trong điều trị.

Theo bác sĩ Đặng Minh Trí - Sức khỏe và đời sống (Journal of Biological Chemistry)

Vitamin A tốt cho tất cả các đối tượng, đặc biệt là đối với cơ thể trẻ nhỏ từ 6 - 36 tháng tuổi.

Vitamin A được biết đến với 4 vai trò chính là giúp bảo vệ thị giác, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp cơ thể tăng trưởng và tham gia vào việc tạo ra các biểu mô.

Trẻ em là những người đặc biệt dễ bị tác hại bởi thiếu vitamin A. Hàng năm, ở Việt Nam có chiến dịch cho trẻ em uống vitamin A trên quy mô toàn quốc.

Chương trình Tiêm chủng mở rộng của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyên nên cho trẻ 6 tháng tuổi uống thêm 100.000 đơn vị vitamin A; liều này có tác dụng bảo vệ cho đến khi trẻ được tiêm phòng sởi vào lúc 9 tháng tuổi và vào lúc này có thể cho trẻ ở những vùng có nguy cơ cao uống thêm một liều nữa. Ngoài ra, nên cho trẻ từ 1 đến 5 tuổi cứ 3 - 6 tháng một lần uống một liều 200.000 đơn vị vitamin A. WHO cũng khuyến cáo cho người mẹ uống 200.000 đơn vị vitamin A ngay sau lúc sinh hoặc trong vòng 2 tháng sau khi sinh.

Nếu thừa vitamin A cũng sẽ đưa đến các triệu chứng chán ăn, dễ bị kích thích, ói mửa, rụng tóc, da khô và ngứa, sung huyết da, ở trẻ đôi khi hóa xương sớm ở các sụn tiếp hợp, gây ngừng tăng trưởng, ở trẻ dưới 1 năm tuổi có thể bị tăng áp lực nội sọ gây thóp lồi.