Tác dụng của vitamin E lên sức khỏe và sắc đẹp

Vitamin E là gì?

Vitamin E hay alpha-tocopherol là một chất chống oxy hoá tan trong chất béo được tìm thấy trong rau xanh, quả hạch và hạt, hải sản và trái cây góp phần trong nhiều quá trình hoạt động của cơ thể.

Vitamin E không phải là tên gọi cho một chất hóa học cụ thể mà để chỉ hai lớp các phân tử (bao gồm các tocopherol và các tocotrienol) có tính hoạt động vitamin E trong dinh dưỡng.

Theo nghĩa thông thường có thể hiểu vitamin E là một trong những chất nằm trong nhóm vitamin. Nhóm vitamin có chức năng tham gia vào quá trình tiêu hóa của hệ tiêu hóa. Giúp cơ thể chuyển hóa thực phẩm ăn vào thành năng lượng để cơ thể hoạt động khỏe mạnh.

Vitamin E có 2 loại là:

Vitamin E nguồn gốc tự nhiên: Chiết xuất từ dầu thực vật như ngô, tương đậu, mầm lúc mạch…

Vitamin E tổng hợp: Sản xuất từ công thức hóa học là dl - alpha tocopherol, tác dụng của vitamin E tổng hợp thấp hơn vitanin E nguồn gốc tự nhiên.

Vitamin E có công dụng như thế nào với sức khỏe và sắc đẹp?

Tác dụng của vitamin E không chỉ “trói buộc” trong sức khỏe mà còn giúp chị em giữ mãi vẻ đẹp thanh xuân.

Tại sao lại có sự kỳ diệu như thế?

Vitamin E là một trong những chất chống oxy hoá, giúp cơ thể chống lại quá trình lão hoá tự nhiên. Bởi trong quá trình chuyển hoá và tiếp xúc với môi trường (ánh nắng mặt trời, khói bụi, khói thuốc lá…), cơ thể chúng ta sản sinh ra những gốc tự do.

Những gốc tự do này sẽ tấn công vào các tế bào, phá huỷ màng tế bào, làm hư hại bộ máy di truyền trong nhân tế bào, gây xáo trộn chức năng sinh lý của các bộ phận, gây ra nhiều bệnh mãn tính (bệnh tim mạch, ung thư, thoái hoá thần kinh, alzheimer…) đẩy nhanh quá trình lão hoá, nhất là ở da. Chính vì vậy, việc cung cấp đầy đủ vitamin E là cách giúp chị em có làn da mịn màng, tươi trẻ, ít nếp nhăn.

Ngoài ra, bản thân tên khoa học của vitamin E là Tocopherol, trong tiếng Hy Lạp nghĩa là mang lại sự sinh sản. Tác dụng của vitamin E còn được thể hiện rõ trong việc giúp bà bầu phòng tránh được bệnh tiền sản giật, giảm tỷ lệ sẩy thai và sinh non.

Phụ nữ mang thai nên sử dụng vitamin E tự nhiên sẽ hấp thụ tốt hơn. Sau khi vào cơ thể, vitamin E hấp thụ vào máu và truyền sang thai nhi. Nếu thiếu vitamin E trong thời kỳ mang thai có thể gây tử cung kém phát triển ở thai nữ, và teo tinh hoàn ở thai nam.

Trong nhiều nghiên cứu cho thấy rằng vitamin E còn có tác dụng làm giảm triệu chứng bốc hỏa ở phụ nữ độ tuổi mãn kinh. Bên cạnh đó, nó còn giảm nhiều phiền toái do kinh nguyệt như: rối loạn kinh nguyệt, đau bụng kinh ở các bé gái tuổi vị thành niên.

Ngoài ra, vitamin E còn có tác dụng ức chế hoạt động của chuỗi tế bào ung thư vú, làm giảm được 95% sự gia tăng tế bào ung thư vú, phụ nữ sử dụng vitamin E có thể giảm đc 67% nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng. Vitamin E cũng góp phần cải thiện đời sống tình dục, giúp trứng và tinh trùng phát triển tốt hơn, nâng cao kết quả điều trị vô sinh.

Triệu chứng thiếu hụt vitamin E

Các dấu hiệu chính thiếu vitamin E là các biểu hiện về bệnh cơ và thần kinh như:

- Giảm phản xạ
- Dáng đi bất thường
- Giảm nhạy cảm với rung động và cảm thụ bản thân
- Liệt cơ mắt
- Yếu cơ
- Bệnh võng mạc nhiễm sắc tố
- Thiếu máu
- Thoái hóa sợi trục thần kinh
- Dễ ra mồ hôi
- Da khô
- Tóc chẻ
- Căng thẳng tinh thần
- Phụ nữ đau bụng khi hành kinh…

Vitamin E có nhiều trong thực phẩm nào?

Vitamin E thuộc nhóm vitamin tan trong dầu (mỡ), hấp thu vitamin E được tiến hành ở phần giữa của ruột non, liên hệ mật thiết với quá trình tiêu hóa mỡ và cần thiết phải có muối mật cùng men lipase của tuỵ được hấp thu cùng lúc với các chất béo, đến hệ tuần hoàn bằng đường bạch huyết. Cho nên, muốn hấp thu được vitamin E chế độ ăn phải có đủ dầu mỡ.

Nguồn vitamin E giàu nhất là dầu thực vật, đặc biệt là dầu mầm lúa mì, dầu hướng dương, ngũ cốc và trứng cũng là nguồn giàu vitamin E. Vitamin E thường được dung nạp tốt.

Một số thực phẩm khác giàu vitamin E là: hạnh nhân (100g hạnh nhân có chứa tới 26,2mg vitamin E), củ cải, hạt dẻ, rau cải xanh, rau bina, bơ, bông cải xanh…

Khi nào nên bổ sung vitamin E?

Vitamin E khá ổn định trong quá trình nấu nướng nhưng lại dễ bị phá huỷ dưới ánh sáng mặt trời và oxy trong không khí. Thực phẩm xay, nghiền, trữ đông trong thời gian dài cũng dễ mất vitamin E. Thuốc sắt vô cơ có thể phá huỷ vitamin E.

Nhu cầu vitamin E của người lớn vào khoảng 15mg mỗi ngày. Nếu bạn ăn uống bình thường với chế độ ăn có dầu thực vật, các loại rau xanh, việc đảm bảo đủ nhu cầu vitamin E là không mấy khó khăn.

Việc bổ sung vitamin E chỉ cần thiết cho những người thiếu vitamin E thực sự. Đó là trẻ sinh non, trẻ nhẹ cân, phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú, khi tập thể thao, stress, tiếp xúc với môi trường ô nhiễm (thuốc lá, rượu, thuốc trừ sâu, ánh nắng mặt trời…) hay khi có các nguy cơ bị bệnh tim mạch (do béo phì, tiểu đường, cao huyết áp, rối loạn lipid máu…).

Cách sử dụng vitamin E và liều dùng cần thiết cho người lớn, trẻ em:

Cách sử dụng:

Hiện nay trên thị trường có nhiều dạng vitamin E khác nhau: Dạng lỏng, dung dịch, viên nén, viên nang lỏng, viên nén nhai, bột pha dung dịch, viên nang…

Cách uống vitamin E đúng theo chỉ dẫn trên nhãn, hoặc theo chỉ định của bác sĩ. Không sử dụng với lượng lớn hơn hoặc nhỏ hơn hoặc kéo dài hơn so với khuyến cáo. Vitamin E có tác dụng tốt nhất nếu bạn dùng với thực phẩm.

Đối với dạng dung dịch, bạn đo thuốc bằng ống tiêm, muỗng hoặc ly thuốc đặc biệt được cung cấp. Thuốc lỏng chứa đường hóa học có thể chứa phenylalanine. Kiểm tra nhãn thuốc nếu bạn mắc bệnh phenylketon niệu (PKU).

Với phụ nữ, việc bổ sung vitamin E (viên tổng hợp) mỗi ngày sau 30 tuổi có thể được nhưng chỉ nên dùng trong 1 - 2 tháng, sau đó nghỉ một thời gian rồi mới dùng tiếp.

Với những người bị thiếu vitamin E và có chỉ định bổ sung từ bác sĩ như những người da khô, chế độ ăn nghèo vitamin E. Đặc biệt chỉ với những người bệnh như: đái tháo đường, cao huyết áp, rối loạn mỡ máu, bệnh gan, suy thận, ung thư, dị ứng, viêm mãn tính và bệnh tự miễn... thì cần tuân thủ liều lượng của bác, không tự ý tăng liều, và mỗi ngày không được quá 400 UI (đơn vị quốc tế), mà cũng chỉ nên dùng cách nhật 1 - 2 tháng, nghỉ 1 thời gian mới lại dùng tiếp.

Liều lượng:

- Đối với người lớn mắc bệnh thiếu vitamin E:

+ Liều điều trị: 60-75 đơn vị uống mỗi ngày một lần.
+ Liều phòng ngừa: 30 đơn vị uống mỗi ngày một lần.

- Liều dùng vitamin E thông thường cho người lớn mắc bệnh rối loạn vận động Tarpe: 600-1600 đơn vị uống mỗi ngày.

- Liều dùng vitamin E thông thường cho người lớn mắc bệnh thiếu máu hồng cầu hình liềm: 450 đơn vị uống mỗi ngày.

- Liều dùng vitamin E thông thường cho người lớn mắc bệnh Alzheimer: 1000 đơn vị uống hai lần mỗi ngày.

- Liều dùng vitamin E thông thường cho người lớn cần bổ sung chế độ ăn uống: Dung dịch uống (AQUA-E): 200 đơn vị (10 mL) đường uống mỗi ngày một lần.

Liều dùng vitamin E cho trẻ em: 1 đơn vị/kg/ngày, uống vitamin E hỗn hòa với nước.

Liều dùng vitamin E thông thường cho trẻ em mắc bệnh xơ nang: Uống 100 đến 400 đơn vị/ngày.

Liều dùng vitamin E thông thường cho trẻ em bổ sung ăn uống: 1 đơn vị vitamin E = 1 mg dl-alpha-tocopherol acetate.

Lưu ý khi bổ sung vitamin E

Vitamin E rất tốt cho cơ thể nhưng nếu dùng liều cao hoặc kéo dài với mục đích duy trì tuổi trẻ, sắc đẹp, tác dụng chống oxy hóa sẽ bị triệt tiêu. Khi đó, vitamin E sẽ hoạt động như một chất ủng hộ sự họat động của các gốc tự do trong cơ thể, gây tổn hại cho tế bào. Một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng, uống vitamin E liều cao còn có thể làm gia tăng nguy cơ bị ung thư phổi. Nếu tiêm vitamin E liều cao vào tĩnh mạch có thể gây tử vong.

Một số tác dụng phụ thường gặp khi bổ sung vitamin E bằng thuốc bao gồm: Buồn nôn, cảm giác mệt mỏi, đau đầu, phát ban nhẹ…

Ngoài ra, khi sử dụng vitamin E nhưng xuất hiện một số dấu hiệu dị ứng như phát ban, khó thở, sưng mặt, môi, lưỡi hoặc họng… thì cần đến bệnh viện ngay lập tức.

Mặt khác, bạn cần ngưng dùng vitamin E nếu: Đau đầu, chóng mặt, thay đổi thị lực; Cảm giác choáng váng, muốn ngất xỉu; Suy nhược bất thường hoặc cảm giác mệt mỏi; Tiêu chảy, đau bụng; Dễ bị bầm tím hoặc chảy máu (chảy máu cam, chảy máu nướu răng).