Thay đổi chế độ ăn để giảm nguy cơ ung thư

Chế độ ăn ít chất bột đường và giàu protein có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và làm chậm quá trình phát triển của khối u.

Đó là kết luận vừa được các nhà khoa học Mỹ đưa ra.

Các nhà khoa học đã cấy tế bào u bướu ở người hoặc chuột lên nhiều giống chuột và chia chúng làm hai nhóm với hai chế độ ăn khác nhau.

Nhóm thứ nhất sử dụng chế độ ăn điển hình của phương Tây, bao gồm 55% chất bột đường, 23% protein và 22% chất béo.

Nhóm thứ hai có chế độ ăn giàu protein hơn, bao gồm 15% chất bột đường, 58% protein và 26% chất béo.

Sau một thời gian nghiên cứu, các nhà khoa học nhận thấy, tế bào u bướu phát triển chậm hơn ở nhóm chuột thứ hai.

Theo các nhà khoa học, những tế bào u bướu không giống như những tế bào bình thường, chúng cần một lượng lớn đường glucose để phát triển.

Chính vì vậy, giới hạn lượng đường nạp vào cơ thể có thể làm giảm đáng kể lượng glucose trong máu và insulin - một loại hormon có khả năng thúc đẩy sự phát triển của khối u.

AloBacsi.vn
Theo Ngọc Anh - Sức khỏe Đời sống/ La Sante

Ngày đăng: 17:43 11/07/2011

Bài viết có hữu ích với bạn?

Thay đổi chế độ ăn để giảm nguy cơ ung thư

Video mới nhất

Bài viết mới nhất

Có thể bạn quan tâm

Đối tác AloBacsi

Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ