-
Tại sao trong mùa nóng, thức ăn dễ ôi thiu hơn ngày thường?
Câu hỏi
Tại sao trong mùa nóng, thức ăn dễ ôi thiu, hỏng nhanh hơn ngày bình thường? Với một bữa ăn gồm các món: chiên (rán), kho, luộc, xào, canh, cơm thì món nào nhanh hư hỏng nhất nếu chúng ta không bảo quản đúng cách?
Trả lời
Như vậy, nếu chúng ta không bảo quản đúng cách thức ăn thì sẽ dễ bị hỏng như: chiên (rán), kho, luộc, xào, canh, cơm. Trong đó cơm là nhanh hư hỏng nhất.
Tác hại khi ăn thức ăn ôi thiu Nhiều người thường có không chú ý hoặc vì tiếc mà vẫn tiếp tục sử dụng các loại thực phẩm đã bị ôi thiu mà không biết những tác hại khi ăn đồ ăn ôi thiu đối với sức khỏe. Thông thường, thực phẩm sau khi để một thời gian, nếu bạn nhận thấy thực phẩm có mùi lạ, chua chua hoặc chuyển màu thì bạn không nên ăn mà nên bỏ chúng đi bởi khi ăn sẽ rất dễ bị nhiễm độc bởi thức ăn đã bị ôi thiu. Thời gian ủ bệnh rất ngắn, chỉ khoảng từ 30 phút đến 3 giờ sau ăn với biểu hiện chủ yếu là đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, đau đầu, choáng váng, nổi mề đay có thể dẫn đến co giật… Ngoài ra, nhiều người thường có thói quen cất đồ ăn thừa trong tủ lạnh và ăn dần cho đến khi hết, tuy nhiên, điều này không thực sự tốt bởi việc bảo quản đồ ăn đã chế biến trong tủ lạnh chỉ giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn và việc hâm đi hâm lại thức ăn thừa trong tủ lạnh sẽ ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng trong thức ăn. |
Bài viết có hữu ích với bạn?
Được tìm nhiều:
Có thể bạn quan tâm
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ
Để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình