-
Những thực phẩm nào dễ nhiễm vi khuẩn E.coli?
Câu hỏi
Vi khuẩn E.coli thường có mặt trong những món ăn, thức uống nào? Chúng ta có thể tự nhận biết thực phẩm nhiễm E.coli thông qua màu sắc hay mùi của thực phẩm không ạ?
Trả lời
Khổng thể nhận biết được thực phẩm nhiễm E.coli thông qua màu sắc hay mùi của thực phẩm. Vì vậy, để tránh tình trạng thực phẩm nhiễm E.coli chúng ta cần mua thực phẩm tươi sống an toàn, uy tín, bảo quản đúng cách như đã tư vấn ở trên, chế biến hợp vệ sinh (rửa tay trước khi nấu, dụng cụ nấu sạch sẽ, an toàn…), thực phẩm sau khi nấu chín cần ăn trước 4 giờ. Trong mùa nắng nóng, các chị em nội trợ cần lưu ý nấu bữa nào ăn bữa đó, không nên nấu trữ thức ăn dùng cho cả ngày.
Vi khuẩn Escherichia coli (E.coli) là một loài thường sống trong ruột của người và động vật. Hầu hết các loại vi khuẩn E. coli chỉ gây tiêu chảy tạm thời và thoáng qua, tuy nhiên có một vài loại đặc biệt, chẳng hạn như vi khuẩn E.coli O157: H7, có thể gây nhiễm trùng nặng đường ruột dẫn đến bệnh cảnh nặng hơn với tiêu chảy, đau bụng và sốt. |
Bài viết có hữu ích với bạn?
Được tìm nhiều:
Có thể bạn quan tâm
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ
Để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình