Câu hỏi

Người bệnh ung thư có nên ăn thực phẩm biến đổi gen (GMO)? Nếu được thì khi chế biến những thực phẩm này cần chú ý điều gì? (Bạn đọc Quốc Toàn - Hà Nội)

Trả lời

Ảnh minh họa - Nguồn Internet

Thực ra thực phẩm biến đổi gen (GMO) hiện nay có nhiều trường phái suy nghĩ khác nhau về vấn đề này. Một số thì lo ngại, một số thì lại ủng hộ. Nói một cách khách quan nhất là GMO có nhiều chủng loại khác nhau và tùy thuộc vào từng chủng loại mà chúng ta có sự cân nhắc cân xứng.

VD: một số loại GMO làm tăng hàm lượng chất dinh dưỡng thì có thể chấp nhận được. Còn những thực phẩm GMO có liên quan đến biến đổi gen như thuốc kháng sâu bệnh thì cần có sự kiểm định của cơ quan y tế.

Việc sử dụng GMO đối với người bị ung thư cũng như người bình thường đều cần hết sức thận trọng.

Nếu các thực phẩm biến đổi gen có dùng các hóa chất nhằm chống chịu hạn, tăng khả năng kháng chịu sâu bệnh bằng những loại thuốc trừ sâu tự nhiên thì chúng ta cần phải có những đợt nghiên cứu.

Thân mến!

Trích trong: TS Phan Minh Liêm: Thực phẩm phòng ngừa ung thư và dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư

Cổng thông tin Tư vấn Sức khỏe - AloBacsi.vn

>>>  TS Phan Minh Liêm - Viện Ung thư Hoa Kỳ: "Ung thư - hiểu đúng để phòng bệnh"

>>>  “Thay đổi những thói quen nhỏ có thể giảm 2/3 nguy cơ ung thư”

>>>  TS Phan Minh Liêm và hội thảo ung thư: Câu chuyện của 4 tiếng đồng hồ và 300 khách mời

Câu hỏi liên quan

• TS Phan Minh Liêm: Ung thư vú nên hạn chế nước tương, chao
• Ung thư có nên uống nhiều sữa không, TS Phan Minh Liêm ơi?
• TS Phan Minh Liêm: Thực đơn nào giúp người ung thư dạ dày ăn ngon miệng hơn?