Nấu đồ ăn dặm cho trẻ có nên nêm nếm gia vị?

Câu hỏi

Thưa BS, Con của chị em nay được 9 tháng tuổi và đang bắt đầu cho ăn dặm. Mẹ cho cháu ăn theo kiểu ăn dặm của Nhật Bản gì đó em không rõ, bữa ăn gồm cháo từ gạo+rau củ+thịt heo hoặc tôm xay nhuyễn (không bỏ gia vị gì cả) và thêm rau củ luộc để cháu tập bốc. Bên cạnh đó có cho bú sữa mẹ. Em nghe nói độ tuổi này trẻ biếng ăn và đúng là cháu em cũng thế. Ba mẹ em có khuyên chị nên cho thêm xíu muối vào cháo để cháu dễ ăn, hầm xương lấy nước các kiểu nhưng chị không nghe bảo dạ dày trẻ yếu nên không ăn bây giờ được. Dạo nay thấy cháu em hay rặn khi đi nặng nghi là bị táo bón. Vậy cho em hỏi chế độ ăn như thế là phù hợp không ạ? Có cần cho thêm gia vị không? Và cho em hỏi trẻ độ tuổi này nên ăn thế nào cho trẻ là hợp lí, tăng cân ạ? Em mong BS tư vấn giúp. Em xin chân thành cảm ơn! (Nguyễn Thị Thu Hà - thuha…@gmail.com)

Trả lời

BS Châu Thị Kiều Oanh

Bác sĩ cấp cứu - Bệnh viện Sài Gòn ITO, Bệnh viện quận 1, TPHCM

Ảnh minh họa - Nguồn Internet

Em ơi, mỗi người có một quan niệm và cách nuôi con khác nhau nên em đừng quá lo lắng và can thiệp vào, vì có thể ảnh hưởng đến tình cảm chị em.

Việc ăn dặm của bé theo kiểu (Việt, Nhật hoặc theo Tây, Tàu cũng được), miễn sao mỗi chén cháo xay hoặc bột mặn có đầy đủ 4 nhóm thức ăn (tinh bột, đạm, rau xanh - củ quả và dầu ăn), việc nêm thức ăn cũng có nhiều quan điểm nhưng theo tôi ở tuổi này có thể cho thêm tí nước mắm (vừa có mùi thơm của mắm và vừa có thêm các vi chất dinh dưỡng khác như các vitamin, axit amin,…) nhưng nhớ lạt hơn khẩu vị của người lớn.

Còn việc hầm xương lấy nước là không cần thiết. Vì trong mỗi chén cháo xay hoặc bột theo cách trên đã có đầy đủ 4 nhóm thức ăn.

Riêng chế độ ăn thích hợp cho bé của em tôi không thể tư vấn qua mạng. Tốt nhất, em nên cho bé đi khám dinh dưỡng, tùy theo phát triển thể chất của bé, thực đơn ăn uống hàng ngày,…BS sẽ có lời khuyên tốt cho em.