Loại rau quả nào giúp hạn chế tăng đường huyết?

Câu hỏi

Tôi 46 tuổi, bị bệnh đái tháo đường tuýp 2 và có kèm theo tăng mỡ máu. Bác sĩ khuyên tôi nên ăn nhiều rau xanh, hoa quả để hạn chế tăng đường huyết, tôi không biết nên ăn loại hoa quả nào. Mong AloBacsi tư vấn giúp tôi. (Nguyễn Thành Trung - Hà Nội)

Trả lời

BS.CK1 Châu Thị Kiều Oanh

Bác sĩ cấp cứu - Bệnh viện Sài Gòn ITO, Bệnh viện quận 1, TPHCM

Chào bạn Thành Trung,

Những thực phẩm giàu chất xơ rất thích hợp cho bệnh nhân đái tháo đường, do những thực phẩm này ít làm tăng đường huyết sau khi ăn so với loại ít chất xơ.

Các loại rau xanh, hoa quả tươi chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ tốt cho sức khỏe của cả người bình thường và đặc biệt cần thiết cho người mắc các bệnh mạn tính như béo phì, táo bón, trĩ, tăng mỡ máu, tim mạch.

Thực phẩm chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là dạng hòa tan thường có chỉ số đường huyết thấp. Bạn nên ăn nhiều trái cây như cam, bưởi, nho, táo, ổi; rau có màu xanh thẫm như súp lơ xanh, bắp cải, xà lách... Hạn chế ăn các loại hoa quả có hàm lượng đường cao như: xoài, mít, na, các hoa quả khô đóng hộp.

BS Chuyên khoa của AloBacsi

Câu hỏi liên quan