Bệnh nhân chạy thận nên ăn gì?

Câu hỏi

BS cho em hỏi. Bệnh nhân đang chạy thận cần lưu ý ăn uống thực phẩm gì ạ? Cảm ơn BS nhiều.

(Nguyen Yen - yenyen...@gmail.com)

Trả lời

Ảnh minh họa

Chào bạn,

Ở những bệnh nhân suy thận, sau khi lọc máu, vẫn có thể xảy ra sự rối loạn về ure, creatinin hay các rối loạn về nội mô. Lúc này việc đưa ra một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp giảm thiểu những rối loạn xảy ra. Dưới đây là một số lưu ý cụ thể về thực đơn cho người chạy thận nhân tạo.

• Tránh ăn các thức ăn nhiều kali bao gồm: chuối, đu đủ, cam, chuối, nho, hạt dẻ, cafe hay một số loại rau xanh như cải bắp, súp lơ...

• Hạn chế muối: Lượng muối yêu cầu dưới 1500mg/ngày. Việc ăn nhạt cũng có thể giúp bệnh nhân giảm lượng nước đưa vào cơ thể. Tránh ăn các đồ ăn mặn như nước mắm, đồ hộp mặn, cá biển, dưa muối...

• Cung cấp vừa đủ đạm:

- Hạn chế ăn quá nhiều chất đạm đặc biệt là ở những bệnh nhân lọc máu chu kỳ hoặc lọc màng bụng.

- Lượng đạm cần thiết mỗi ngày đối với bệnh nhân chạy thận 1 lần/tuần là 1g/kg cân nặng, bệnh nhân chạy thận 2 lần/tuần là 1,2g/kg cân nặng, chạy thận 3 lần/tuần là 1,4g/kg cân nặng. Lượng đạm có thể được điều chỉnh trong quá trình trị liệu tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe của bệnh nhân, các chỉ số của mức lọc cầu thận.

- Các thực phẩm chứa nhiều đạm cần hạn chế như: thịt nạc, thịt gà, trứng, cá, tôm...

- Cần đảm bảo khẩu phần ăn chứa tối thiểu 50% đạm động vật.

• Giảm ăn các thực phẩm và đồ ăn chứa nhiều phospho, tăng cường bổ sung canxi:

- Suy thận giai đoạn cuối, chức năng lọc của thận gần như mất đi hoàn toàn nên không có khả năng đào thải phospho. Lúc này, nếu lượng phospho trong cơ thể tăng cao sẽ gây giảm canxi dẫn đến loãng xương.

- Các thực phẩm chứa nhiều phospho nên hạn chế sử dụng gồm tạng động vật, sữa, đậu, các loại ngũ cốc nguyên hạt, coca, bia...

• Bổ sung tinh bột như khoai, sắn, đậu...: do tinh bột dễ tiêu hóa, đào thải, giúp giảm thiểu áp lực cho thận trong việc đào thải; đồng thời cũng giúp tránh tình trạng suy dinh dưỡng do chế độ ăn giảm đạm.

Câu hỏi liên quan