Câu hỏi

Chào bác sĩ mình muốn hỏi là ăn phải thịt sống thịt chưa chín kỹ từ những động vật như heo, bò, dê có nguy cơ mắc bệnh dại không vì mình ướp sườn heo khi sườn còn sống thì có nếm xem nó vừa chưa, sau mình có đánh răng lại vậy có nguy cơ mắc dại và cần tiêm phòng không?

(Linh Hoàng - hoanglinh...@gmail.com)

Trả lời

Chưa có ghi nhận bệnh dại liên quan tới ăn thịt heo sống

Chào bạn,

Ăn phải thịt sống, thịt chưa chín tới hoặc để lẫn lộn giữa thịt sống và chín với nhau sẽ đối diện với 2 nguy cơ chính, một là nhiễm ký sinh trùng như sán heo, sán bò; hai là rối loạn tiêu hóa (buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy) do nhiễm trùng nhiễm độc.

Một số ghi nhận cho thấy có nhiễm trùng huyết nặng, viêm màng não do vi khuẩn liên quan tới ăn thịt sống, tiết canh.

Khả năng xảy ra bệnh còn tùy vào chất lượng thực phẩm, lượng độc chất hay vi sinh vật nuốt phải, sức đề kháng của cơ thể...

Riêng với bệnh dại, động vật mang bệnh chính là chó và mèo, đường lây truyền chủ yếu là qua da và niêm mạc bị tổn thương do bị súc vật dại cắn, cào, liếm hoặc khi làm thịt súc vật bị dại hoặc ăn thịt chó hoặc mèo bị dại mà chưa nấu chín, chưa có ghi nhận bệnh dại liên quan tới ăn thịt heo sống bạn nhé!

Câu hỏi liên quan

• Lưỡi có màu xanh đen sau khi uống rượu, ăn thịt chó?
• Em đã tiêm văcxin dại, ăn thịt chó có phải chích ngừa nữa không?
• Ăn thịt heo hơi sống thì có khả năng mắc bệnh cúm A/H1N1?