Ăn mì tôm bị chuột gặm, có sao không?

Câu hỏi

Em lỡ ăn phải mì tôm do chuột gặm, em bẻ hết phần nó gặm đi rồi thì có khả năng bị bệnh gì không ạ?

Trả lời

BS.CK1 Cao Thị Lan Hương

Bác sĩ - Bệnh viện Trưng Vương

Chào em,

Thức ăn đã bị chuột gặm thì mình nên bỏ hẳn luôn, chứ đừng tiếc nuối gì, đặc biệt là 1 gói mì tôm đâu có "đáng gì" để mà mạo hiểm vậy. Bởi vì mặc dù chuột chỉ gặm 1 phần gói mì nhưng mà làm sao mình dám chắc được là phần còn lại của gói mì không dính chất tiết của chuột và các loại côn trùng, vi sinh vật khác khi bao bì sản phẩm đã bị hở.

Chuột là một trong những ổ chứa nhiều tác nhân gây bệnh truyền nhiễm khác nhau. Ước tính, 1 con chuột có thể gây ra 35 căn bệnh khác nhau như: dịch hạch, bệnh do virus Hantavirus, bệnh vàng da xuất huyết (bệnh Leptospirose), bệnh do vi khuẩn Salmonella... Trong đó, vi khuẩn Salmonella thường được tìm thấy trong phân chuột, mọi người hoàn toàn có thể bị nhiễm bệnh nếu tiếp xúc trực tiếp với phân, thực phẩm do chuột ăn dở. Các triệu chứng thường sẽ xảy ra như sốt, tiêu chảy, ói mửa, buồn nôn xuất hiện sau 12-36 giờ sau khi tiêu thụ thực phẩm bẩn. Một số ký sinh trùng có thời gian ủ bệnh lên tới 4 tuần sau đó.

Nếu lỡ ăn rồi thì em theo dõi thêm ở nhà, nếu có các dấu hiệu bất thường kể trên thì cần đến bệnh viện khám ngay. Ngoài ra, em cũng cần chú ý hơn tới vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, che đậy cẩn thận, rửa tay trước khi ăn và xổ giun định kỳ để hạn chế bệnh lý lây nhiễm từ ăn uống, em nhé!

Câu hỏi liên quan